6.6
Неплохо
6.6
Неплохо

Отзыв о ресторане «Поморский»

Elvira Ria
Elvira Ria написала 11 ноября 2013 в 10:03
Гурман294 отзыва 9932
Кухня8
Интерьер6
Сервис7
7.0


Удивительный островок Поморья в самом центре Петроградской стороны. Маленькое, тихое и особо не приметное местечко, как и сама улочка на которой родился это ресторанчик. Сначала мне показалось странно, что слово "ресторан" трансформировали в уменьшительно-ласкательный вариант, но уже при первом посещении стало понятно, что именно здесь эти "чики-чики" в окончании очень уместны.
Всего один маленький зал на пять столиков... Периодически забитый под завязку, так что столик приходится бронировать за несколько часов вперед. Сразу за дверями миниатюрная сувенирная лавка на заданную тему Поморья. Вот собственно и все.
Внутреннее убранство хоть и слишком простое, но как нельзя лучше подходящее именно этому месту, создавая настрой именно на культуру аскетичного севера с его длинной снежной зимой отмеченной узорчатыми белыми панелями. И коротким летом с редкими цветами разбросанными ведрами по стенам. Интерьер конечно не без изъянов, ибо стеклянные столы порой в неприличных круговых разводах и не всякая спина сможет долго высидеть на обычной лавке без спинки, но при всем этом находится в нем можно, даже не смотря на общую полу-подвальность.


Кухня - это лебединая песня. Масса непривычных названий с подробной расшифровкой. Масса истории и культуры, которой так не хватает в нашем городе, где локальные рестораны можно по пальцам пересчитать, возможно даже одной руки.
Многое интересно, многое знакомо, очень многое хочется пробовать, потому что это свое родное и коренное, хоть и немного северное. И главное - цены! Аттракцион национальной щедрости. Ценники настолько доступны, что хочется кричать ура и говорить повсеместное спасибо за честность.
Итак, в первый день попали к поморцам с трудом. Пришлось погулять энное количество времени пока нам найдется свободный столик. Время было более чем позднее для обильной еды поэтому я ограничилась вот чем:
Пельмени с семгой в сливочном соусе(170), хорошая порция и красивая лепка, но не пельмени по форме, скорее вареники. Вкусно, очень. Но есть минусы... Не смазанные маслом они сильно прилипают друг к другу, поэтому и отрываются кусками не давая насладится красотой целостной конструкции. И сметаны - мало. Дайте еще.


Кисель овсяный(90), нереально полезная вещь! А эта еще и вкусная. Думаю, понравится даже тем, кто овсянку на дух не переносит. Лучше есть его в начале трапезы, но как на грех его несут в самом конце, даже когда просишь принести его на старт. Ягоды так же могут плавать, а могут и не быть...


Яблоки запеченые с ягодами и орехами(150), взяла вместо супа из репы, который неожиданно кончился в самый разгар ужина. И вообще с стоп-листом великая проблема. Об отсутствие того или иного блюда можно узнать лишь в тот момент, когда его уже пора подавать на стол.
Яблоко. Тоже вкусное и полезное. Организм от чего-то там очищает. В сердцевине ягоды, кедровые орехи и мед. Прекрасно, но яблоко не додержали. Оно предстало несколько жестковатым, но все равно приятным.


Чай(50), половинка чайника шиповник-рябина. Тонизирует лучше любого энергетика. Нужно брать, пить и витаминизировать организм. Сахарница компактная прилагается, как и умиляющие взгляд гигантские щипцы для сахара в отдельной корзинке, которыми можно всю сахарницу целиком ущипнуть..


На выходе дали карту скидок на все поморские развлечения в СПб и на ресторан в том числе. 7%!
День второй, зарулила на обед сжимая в ладошке заветный кусок скидочного пластика.
Супа из репы опять нет! Кто съел мой суп? Признавайтесь!
Расстроенная очередным реповым обломом, взяла на пробу:
Салат из трески "По-Писаховски"(215/ цены со скидкой). Салат пришлось ждать долго. Минут 20 сидела рассматривая разводы на пустом стеклянном столе, а все потому что попросила сначала кисель, потом чай на аперитив. Но видимо программа так устроена, что как ты не проси кисель вперед, приедет он все равно последним, к финишу, вместе с чаем.
Когда все узоры были изучены увлеклась документальным фильмом о Поморье, транслирующимся на плазме в углу. Особо внедрился в память диалог заезжего мужичонки и местной поморской павы, пытающейся напоить его чаем по-поморки. Чаю налила и сахар сует со словами:
- Помочи сахарок, да посУсли. Да не грызи, а то весь сахар мне так сгрызешь.
- По... Что?!, - ответил он.
Колорит, однако.
А теперь про салат. По существу, он - вкусный. Даже накидала себе рецептик в уме, на всякий пожарный если дома рыба белая заваляется. А все потому, что он прост до невозможности. Кусочки трески, беби-картофель в мундире, консервированный горошек и сметана. Веточка укропа в строке дизайн и вуаля вкусная закусь, на удивление.


Филе семги запеченое с луком и морковью(452), приплыло в лодочке... Филе хорошее, но общее блюдо меня не впечатлило. Морковка безвкусная, молоко в котором все это запечено ничего дельного блюду не дало, один лук, который я не люблю внес хоть какое-то оживление своим вкусом. В общем второй раз не возьму.


Потом уже прибыл кисель, и чай и счет на смешную сумму со скидкой.
Про сервис уже можно не говорить и так между строк пробежала все минусы. Несут и горячее, и холодное оптом, никаких тебе курсов и прочей ерунды. Половины блюд нет, и известие об этом прилетает только с кухни и т.д. Может у поморцев так принято? Не знаю... Но главный положительный момент, что при всей ошалелости от внезапно нагрянувших гостей, девушки еще сохраняют в себе доброжелательность. Это бесспорный плюс.
Итого. Идея открытия такого ресторана — это прекрасно. Вполне возможно, пригласить иностранных друзей не обремененных пафосом. А можно и сходить самой на блины с вареньем или чаепитие с самоваром всей семьей.
За идею ставлю 10, потому что сравнивать не с чем, но вот за воплощение идеи в жизнь оценки пока такие...


P.S. Гран - при в номинации самый маленький ватер клозет в городе. Гражданам больше 52 размера вход заказан...

  • Борис
    Борис  → Elvira Ria 11 ноября 2013 в 10:19
    Гурман238 отзывов 4929

    У меня пельмени, наоборот, были какие то "антислипательные", как будто тефлоновые...
    И никаких карт таким синякам как я, не положено. Печалька.

    • Elvira Ria
      Elvira Ria  → Борис 11 ноября 2013 в 10:21
      Гурман294 отзыва 9932

      Хочете подарю Вам?

      • Я.Ш.
        Я.Ш.  → Elvira Ria 11 ноября 2013 в 10:24
        Гурман107 отзывов 2366

        Пропади они пропадом,вместе с картами))))))

        • Elvira Ria
          Elvira Ria  → Я.Ш. 11 ноября 2013 в 10:26
          Гурман294 отзыва 9932

          Злюка...

    • Я.Ш.
      Я.Ш.  → Борис 11 ноября 2013 в 10:24
      Гурман107 отзывов 2366

      Карт не дали. Стопочек не налили.

      • Elvira Ria
        Elvira Ria  → Я.Ш. 11 ноября 2013 в 10:25
        Гурман294 отзыва 9932

        Зато у тебя есть большой-маленький секрет!))

        • Я.Ш.
          Я.Ш.  → Elvira Ria 11 ноября 2013 в 10:31
          Гурман107 отзывов 2366

          Вот думаю, зря рано отстрелялся)))))

    • Sandra :)
      Sandra :)  → Борис 14 ноября 2013 в 01:45
      Гурман136 отзывов 3987

      А у меня пельмени совершенно не так выглядели, в смысле соуса. Несмотря на то, что изготовили мои примерно на 30 мин раньше Элиных.
      В моей плошечке не было этих клякс сверху, а был равномерный антислипательный соус.

  • Sunlana
    Sunlana  → Elvira Ria 11 ноября 2013 в 11:19
    Гурман56 отзывов 2551

    Боты красивые...

    • Я.Ш.
      Я.Ш.  → Sunlana 11 ноября 2013 в 11:25
      Гурман107 отзывов 2366

      В скинхедов заделалась. В сумочке наверняка клюшка вуд 1)))))

      • Elvira Ria
        Elvira Ria  → Я.Ш. 11 ноября 2013 в 11:51
        Гурман294 отзыва 9932

        Что такое эта клюшка? Моя не понимай)

        • Я.Ш.
          Я.Ш.  → Elvira Ria 11 ноября 2013 в 11:54
          Гурман107 отзывов 2366

          Для гольфа)))

          Стать интеллигентом очень просто - надо просто выкинуть из машины бейсбольную биту и вместо нее положить красивую металлическую клюшку от гольфа.

          • Elvira Ria
            Elvira Ria  → Я.Ш. 11 ноября 2013 в 11:57
            Гурман294 отзыва 9932

            Пойду поменяю...

    • Elvira Ria
      Elvira Ria  → Sunlana 11 ноября 2013 в 11:50
      Гурман294 отзыва 9932

      Спасибо.)

    • Sandra :)
      Sandra :)  → Sunlana 14 ноября 2013 в 01:46
      Гурман136 отзывов 3987

      ага. я тоже заценила.

  • Е. Циммерман
    Е. Циммерман  → Elvira Ria 11 ноября 2013 в 11:53
    Ценитель0 отзывов 23

    Не, ну а чо, унитаз со скрытой инсталляцией. Более лучший и дорогой, надо сказать, чем с открытым бачком. С открытым, правда, места было бы больше, зато при скрытом монтаже можно еще много чего за стенку положить.
    Не, ну молодцы, чо.

    • Elvira Ria
      Elvira Ria  → Е. Циммерман 11 ноября 2013 в 11:56
      Гурман294 отзыва 9932

      Согласна с Вашими доводами, коллега.
      Но что делать с коленями, которые так и норовят вырваться наружу прямо с этого фаянсового красавца?

      • Я.Ш.
        Я.Ш.  → Elvira Ria 11 ноября 2013 в 12:00
        Гурман107 отзывов 2366

        Резать. Резать к чОртовой матери!
        Не твои конечно)))

      • Е. Циммерман
        Е. Циммерман  → Elvira Ria 11 ноября 2013 в 12:02
        Ценитель0 отзывов 23

        Надо максимально отъехать назад, спиной прижавшись к стене. Красивые и правильные попы, как вижу на фото (не попы, а агрегат), должны в этот промежуток войти.

        • Elvira Ria
          Elvira Ria  → Е. Циммерман 11 ноября 2013 в 12:09
          Гурман294 отзыва 9932

          Но тогда есть вероятность осквернить имущество... Или забьем на это?

          • Я.Ш.
            Я.Ш.  → Elvira Ria 11 ноября 2013 в 12:11
            Гурман107 отзывов 2366

            Ну все)))) все совпало))))) "УААААААА"))))

            • Elvira Ria
              Elvira Ria  → Я.Ш. 11 ноября 2013 в 12:14
              Гурман294 отзыва 9932

              А тебе что говорила. Но писнул ты это не туда, товарищ Циммерман, может подумать, что это относится к бочковому делу. А это не так.)

              • Я.Ш.
                Я.Ш.  → Elvira Ria 11 ноября 2013 в 12:16
                Гурман107 отзывов 2366

                Ну главное что ты поняла))))
                И да- это не так.

              • Е. Циммерман
                Е. Циммерман  → Elvira Ria 11 ноября 2013 в 15:23
                Ценитель0 отзывов 23

                К какому бочковому делу?

        • Татьяна
          Татьяна  → Е. Циммерман 11 ноября 2013 в 13:22
          Гурман18 отзывов 769

          К Вам так мило обратилась Эля- коллега!
          А чего Вы теперь не поддерживаете Игроков? я не про себя( Боже упаси) , меня следовало бы хорошенько наказать за вчерашнее доставалово.

          • Е. Циммерман
            Е. Циммерман  → Татьяна 11 ноября 2013 в 15:09
            Ценитель0 отзывов 23

            К Прулю тоже обращались "коллега" и что это меняет?
            Жалко этот ресторан. Не первый раз Борис, извините за выражение, лажает с выбором мест для игрищ.

            • Я.Ш.
              Я.Ш.  → Е. Циммерман 11 ноября 2013 в 15:16
              Гурман107 отзывов 2366

              "..... чик'))

            • Татьяна
              Татьяна  → Е. Циммерман 11 ноября 2013 в 15:36
              Гурман18 отзывов 769

              Ничего не поняла про Пруля.
              Не нужно никого жалеть. Уж РК на их работу точно не повлияет, если там были свои гости, так и будут.
              А места разные нужны, места всякие важны. В этом тоже вся прелесть Игры. Лотерея. Проигрыш ничтожный по сравнению с Азартом и Корпоративным Духом. А прошлый тур многие участники зря проигнорировали, не поверили в хорошую кухню, с 30 % скидкой, Дом на Мойке.

            • Татьяна
              Татьяна  → Е. Циммерман 11 ноября 2013 в 16:12
              Гурман18 отзывов 769

              А чего Вы не голосуете, так и не ответили.
              Я за Русалочку переживаю, такое внимание к ее мужжу, а голоса-жаль?

              • Е. Циммерман
                Е. Циммерман  → Татьяна 11 ноября 2013 в 16:29
                Ценитель0 отзывов 23

                Татьяна, я был признателен не меньше, чем Вы переживаете за Русалочку, если бы Ваше внимание ко мне слегка притупилось.

                • Татьяна
                  Татьяна  → Е. Циммерман 11 ноября 2013 в 16:35
                  Гурман18 отзывов 769

                  Хорошо, я даже могу попросить редакцию, что пускай меня забанят, если я еще залезу в Ваш коммент.

                  • русалочка
                    русалочка  → Татьяна 11 ноября 2013 в 20:50
                    Гурман70 отзывов 1479

                    Татьяна, залезайте ко мне, а там - Е.Циммерман! И все довольны!

                    • Татьяна
                      Татьяна  → русалочка 11 ноября 2013 в 21:26
                      Гурман18 отзывов 769

                      Божемой , какие же у нас все-таки замечательные девушки в клубе!
                      Русалочка, спасибо огромное за предложение и помощь.

                      Я чуть с кресла не упала, от смеха. Не думаю, что смешно Е.Циммерману. И, пожалуй, воздержусь от дальнейшего развития событий, у меня очень серьезное предупреждение- я второй день нарушаю, в основном в личке ,кое- какие наши договоренности, поэтому его строгости заслуженные.

                      • русалочка
                        русалочка  → Татьяна 13 ноября 2013 в 13:09
                        Гурман70 отзывов 1479

                        :-)))))

                • русалочка
                  русалочка  → Е. Циммерман 11 ноября 2013 в 20:48
                  Гурман70 отзывов 1479

                  Ой, мой муж переживет! Главное, не ссориться!

      • sonny
        sonny  → Elvira Ria 11 ноября 2013 в 12:19
        Ценитель5 отзывов 22

        Да по сравнению с клозетами в парижских кафе (непафосных) это просто танцзал. Там вообще боком входить нужно, а затем "обтекать" унитаз, причем габариты у меня не особенно крупные. Кстати, спасибо за отзыв. Обязательно поеду попробовать треску, ведь поморы - "трескоеды".

        • Я.Ш.
          Я.Ш.  → sonny 11 ноября 2013 в 12:21
          Гурман107 отзывов 2366

          Там всего две еды для трескоедов: салат и второе(довольно невнятное). Так что не рзмахивайтесь))

          • sonny
            sonny  → Я.Ш. 11 ноября 2013 в 12:27
            Ценитель5 отзывов 22

            Увы мне, увы! Какое же поморское застолье без трески и шанежек?

        • Elvira Ria
          Elvira Ria  → sonny 11 ноября 2013 в 22:14
          Гурман294 отзыва 9932

          Согласна с Яшем, трески там не так много что бы разгуляться.

  • Анатоль
    Анатоль  → Elvira Ria 11 ноября 2013 в 20:19
    Гурман35 отзывов 4891

    Элька, ты же знаешь как я тебя лУблю:))) Хорошь выдрыпениваться, пиши как есть, всем милой не будешь, но вот плевать в тебя дорогая нач нут. Называй все своими именами.
    Надеюсь я доступен, жру рядом с твоей дачей))

    • Elvira Ria
      Elvira Ria  → Анатоль 11 ноября 2013 в 22:13
      Гурман294 отзыва 9932

      Взаимно Толенька!))
      Совсем не собираюсь для всех быть милой, тем более ты и сам прекрасно знаешь, что в реальной жизни я совсем не так мила, как кажется здесь. И зубы острые есть и хвост со стрелочкой:)
      Ты всегда доступен, просто слишком близко все принимаешь к сердцу. Его беречь надобно...
      А это всего лишь буквы и цифры. О которых дня через три-четыре и не вспомнит никто.
      Что дают рядом с дачей моей нынче? Хвастайся.