Рейтинг ресторана

7.7

Хорошо
Рейтинг ресторана

7.7

Хорошо
кухня 7.6
интерьер 7.7
сервис 7.8
История рейтинга
ЯНВ ФЕВ МАР АПР МАЙ ИЮН ИЮЛ АВГ СЕН ОКТ НОЯ ЯНВ

ресторан / корабль

Отзыв о ресторане «Прованс»

8.3
  • интерьер 7
  • кухня 9
  • сервис 9

Томб ля нэжэ...

Так и не дождавшись благословления Бориса в участии в ИБ, смиририлась было , но
добрая леди или вежливый джентельмен прислали мне письмо, в нем -лишь литера П из трех перекрещенных сабель. То был мне знак!


Не судите строго, итак, гранд-кафе ( что в переводе умницы официанта Евгения - дорогое кафе) " Прованс".

Местоположение - корабль- призрак в окружении волшебных декораций Стрелки, набережной,мостов, Петропавловской крепости. Опровергая легенду о вечном скитании парусника в морях - окиянах, наш " Летучий Голландец " пришвартовался в городе давно и надолго.

Парковка - своя ,отличная отдельная площадка, без снега.
Встреча 1 (у входа) - без лишних вопросов.
Встреча 2 (ресепшн) - достаточно бодро направляют по интересам - спорт, еда или красота. (Любопытненько, куда бы порекомендовали в первую очередь на свой опытный профи взгляд - в спорт или красоту?)
Гардероб , вниз по винтовой лестнице - все серьезно, театральный вариант с мавром, для такого комплекса - позволительная роскошь.
Встреча 3 ( непосредственно в зале кафе) - неприкрытая радость на всех лицах .

Интерьер.

Особо описывать нечего- ожидаемая pastel , пРованский стиль по-петербургски - в общем, скучноватый монохром, который, на мой взгляд "ни к селу, ни к городу" на палубе трехмачтового дебаркадера , условно романтично.
Муз. фон - мягкое чириканье знакомых слов ( амур, лимузин, мон ами , ревуар ) под знакомые мелодии.
На столах - очень приличные тканевые салфетки, но горшочек с лавандой , бумажные салфетки опять же цвета лаванды- слишком тонко.
Столы расположены , в основном, вдоль огромных окон, с видом на святое .
Имеются зоны с диванами, для полулежачего состояния после активного отдыха.

Меню - стильная солидная книженция -папка на кольцах с аппетитными картинками.
Выбор блюд поначалу заставил встрепенуться, но с волнением быстро помогли справиться- четко и умело соориентировали с тактичными рекомендациями.
Хорошая винная карта.
Хлебная корзина- багеты( можно с собой).
Свежевыжатые соки - в меню нет, но по желанию заказ выполняют.
Много кофейных коктейлей и видов традиционного кофе.
Чайное меню: 11 чаев - все по 350.
Десерты ( круассаны, эклеры) - недорогие, свои свежие.

Заказ ( 2 посещения):

Нисуаз ,с креветками, потому что авторский (550)- неподражаемая подача в половине распиленной вдоль темнозеленой бутыле ( распил строго секретный ) ,отличный вкус- нормальное количество креветок , вкусная заправка, малаши- картофанчики, упругая зелень.
Chic!Chic!Chic!

Каштановый суп с равиоли из бароло! и тар-таром из оленины (690)-
умеренная консистенция с характерным вкусом, c темнокрасными кругляшками из винного желе с мелкоорубленным мясом. Chic!

Салат с уткой конфи , инжиром, цуккини (650) - нежная птичка, с необычным (сухо)фруктовым вкусом .Отлично.

Палтус с пюре из сельдерея , зеленой фасолью и раковым соусом (920) - песня, рыба-идельного термосостояния , пюре достаточно терпкое , но на мой вкус .Отлично.

Шоколадный террин с карпаччо из ананаса и мятным желе (250)- гармония сладости , кислинки и свежести.

Эклеры (все по 80)
шоколадный -нетяжелый , неприторный и не слишком шоколадный
классический, с персиком ( не очень понравилась нахваливаемая присыпка) - отдельно, с собой, как лучшее седативное средство на ночь.
Кофе американо (150) - норма
Чай (350) - чайник 400 мл.

Комплемент от ШП - картофельный крем суп с беконом и телячьими щечками. Рекомендовано в основное меню - была услышана. Также презент - фирменная шоколадка с лого "Летучий Голландец" - мелочь, а...

Сервис - праздник!
О, воспитание , умение вести диалог. Все ненавязчиво и быстро.


В общем, впечатления от кафе >что ни на есть< самые приятные.
Готова к следующему туру!


Панорама вечером - получился вот такой сюр:

Комментарии

  • 03.12.2012 в 09:16
    Анатоль
    Гурман

    С Дебютом Вас !

  • 03.12.2012 в 10:25
    Елена А.
    Гурман

    Мне тоже Ваш отзыв понравился)

    • 03.12.2012 в 10:32
      Мелисента → Елена А.
      Лишен доступа к сайту

      Жаль, что у Вас не сложилось с Провансом поетербургски ))

      • 03.12.2012 в 10:34
        Мелисента → Мелисента
        Лишен доступа к сайту

        по-петербургски )))

      • 03.12.2012 в 10:37
        Я.Ш. → Мелисента
        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

        Неее))) это в спб провансе не сложился прованс)))

      • 03.12.2012 в 10:56
        Елена А. → Мелисента
        Гурман

        Ну....вот тут у нас более крупный специалист написал - " с гостями города". Вот с ними, чаю попить - сложится 100%.
        А Вы станете ходить туда специально, если живёте в Сосновой Поляне, к примеру?
        ))

        • 03.12.2012 в 11:48
          Мелисента → Елена А.
          Лишен доступа к сайту

          Да, буду заезжать на некоторые блюда -нисуаз великолепен, с палтусом мне очень повезло.
          Мне вообще очень нравится такая кухня, для кого то МУТЬ )) с фантазиями, и по двум посещения не было нареканий по еде.

          И очень тепло встретили и общались)) А эклеры достались не с витрины, потому что закончились, а вынесли с кухни.

          • 03.12.2012 в 11:54
            Елена А. → Мелисента
            Гурман

            Тогда, о прекрасная дама, я Вам ещё про небольшой солнечный ресторанчик напомню - метрах в ста - там тоже чудный палтус, просто супер-палтус. Я не рекламирую, просто вспомнила и делюсь) Он там ещё раза в два дешевле)
            Кстати для меня такая кухня не муть, я вот хочу пойти всё таки на фуаграшечку и утку) Но я совмещу с походом в салон и в выходной день мне ехать от дома не более 10 минут. Если бы я жила далеко, специально не поехала бы ни за что....

          • 03.12.2012 в 13:29
            Я.Ш. → Мелисента
            Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

            Ой блин))) не кажите хопп... Я то же заехал на знакомый нисуаз в 'ревугу'. Да еще и не себе брал. Полнейшее .овно. Еще откуда вызнали мой персоналетелефон и прислали смс 'приглашаем попробовать новые итальянские блюда'
            уж если тут делятся частными телефонами,прислали бы извинения,раз не могут в комментах)))

  • 03.12.2012 в 11:12
    Борис
    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

    Принят.

    • 03.12.2012 в 11:34
      Мелисента → Борис
      Лишен доступа к сайту

      спасибо.

    • 03.12.2012 в 18:49
      Мелисента → Борис
      Лишен доступа к сайту

      Как я могла не догадаться))

      Я думала, не может быть , Евгений- такой идеальный луч света .Где хотя бы один промах?

      Ну конечно же, Борис ! Он склоняет слово фуа-гра...

  • 03.12.2012 в 13:24
    Sandra :)
    Гурман

    За отзыв проголосовала, хотя с оценкой блюд не согласна.

Ваш комментарий