8.3
Отлично
8.3
Отлично

Отзыв о ресторане «Публика»

Юлия И.
Юлия И. написала 15 декабря 2009 в 09:42
Гурман56 отзывов 1678
Кухня9
Интерьер8
Сервис10
9.0

Предложение подруги посетить этот ресторан внушило некоторые опасения, что вся гламурная тусовка уже там. Собачки, блондинки на часик выбравшиеся из солярия попить зеленого чая, престарелые плэйбои, мои «любимые» человечки с проводами в ушах и «добрыми» взглядами и прочие не менее приятные персонажи. Зря боялась, в «Публике» очень хорошо и совсем не пафосно.
Припарковавшись на соседней улице, и нагуляв по пути аппетит, мы поднялись по светлой деревянной лестнице на второй этаж. Осмотрелись: небольшой зал, интересный авторский интерьер, как показалось, в скандинавском стиле. Хотя доставшаяся по наследству Публике лепнина на потолке совершенно не сочетается с фотографиями всевозможных гадов морских на стенах, в целом интерьер мне понравился.
Встреча очень доброжелательная, здороваются все, включая управляющего, верхнюю одежду забирают в гардероб, провожают к столику. С порога появляется ощущение, что нас ждали и нам здесь очень рады. Вскоре официант принес нам листочки меню. Выяснили, что винная карта временно отсутствует, но ближайший магазин недалеко, а дорогу переходить в неположенном месте, очаровательно улыбаясь серьезным мужчинам на не менее серьезных машинах, совсем несложно.
Вернувшись с бутылочкой Шабли, в ожидании заказа приступили к изучению хлебной корзины. Свежий, вкусный хлеб трех видов и оливковое масло, а так же вода в счет не включаются. Приехали устрицы (90ршт), свежие и довольно крупные, затем следовал тар-тар из лосося и тунца (по-моему 370р, чек не сохранила), удививший, разве что большим количеством лука. Больше всего мне понравились котлетки из креветок (450р), с грибами шиитаке, сладковатым соусом и острым пюре из авокадо - 10 баллов. Попробовала кусочек сига, запеченного в пальмовом листе из тарелки подруги – вкусно, до сих пор гадаю, было ли при приготовлении использовано кунжутное масло. В любом случае вкус неожиданный.
Ушли сытые, довольные, с намерением вернуться еще раз. Что и произошло спустя неделю в рамках «Игры Борис».
Воскресенье. На улице стремительно холодает, а в «Публике» нас снова встречают с радостью и теплотой. Заветная бутылочка вина предусмотрительно захвачена с собой, и пока еще она, скромно прикрытая пакетиком, стоит на подоконнике, официант уже несет нам бокалы для вина. Вообще, столь доброжелательного и профессионального сервиса мне давно не доводилось встречать. Мы и пересаживались к знакомым за соседний столик, и раздумывали, над заказом, и после основного заказа взяли еще одно блюдо на двоих – ни тени неудовольствия, улыбка и искреннее желание помочь. В конце вечера мне казалось, что официант умеет читать мысли - он предложил сделать ксерокс чека, который я безуспешно пыталась сфотографировать камерой мобильного телефона... Десять баллов.
Кухня во второй визит тоже не разочаровала. Севиче с гребешками и лососем (370р) – очень легкий и нежный салат, свежайшие гребешки и интересный кисловатый соус. Папарделле с рагу из утки (350р) – довольно внушительная порция, широкие полоски пасты, мягкое и ароматное утиное мясо, главное съесть горячим, а не с подругой болтать, как некоторые;). Сладкая тыква (290р), да из чужой тарелки, произвела просто неизгладимое впечатление – еще одна десятка за сочетание тыквы и сыра. Завершили ужин крабовыми крокетами (650р), которые сами по себе показались не слишком интересными, но в сочетании с островатым соусом и лимоном – очень вкусно и необычно.
Итого: претендент на третье место в топе, восторженные рекомендации знакомым, огромная благодарность Эдуарду за интересный проект и набег на холодильник в два часа ночи т.к. при написании сего проснулся волчий аппетит.

  • Роман
    Роман  → Юлия И. 15 декабря 2009 в 09:52
    Ценитель58 отзывов 1922

    А я нарушил все приличия и чек захватил с собой ))))

    • Nadia
      Nadia  → Роман 15 декабря 2009 в 09:53
      Гурман48 отзывов 1926

      Я тоже, только куда его положила вспомнить не могу)

      • Роман
        Роман  → Nadia 15 декабря 2009 в 09:54
        Ценитель58 отзывов 1922

        Как обычно - в бездонную женскую сумочку, в которой теряется все - от ключей до мобильного телефона ))))

        • Nadia
          Nadia  → Роман 15 декабря 2009 в 09:56
          Гурман48 отзывов 1926

          Нет она у меня упорядочена!!!

          • carra
            carra  → Nadia 15 декабря 2009 в 11:54
            Гурман20 отзывов 520

            записываюсь на мастер-класс по упорядочиванию сумки:)

            • Юлия И.
              Юлия И.  → carra 15 декабря 2009 в 11:59
              Гурман56 отзывов 1678

              А я боюсь:) Мне кажется, что в моей сумке живет кто-то поедающий нужные визитки, пропуска, скидочные карты, блески для губ и т.д. Боюсь, что если руку слишком глубоко в сумку засунуть, оно меня укусит. "Чужой" на Рестоклабе" продолжение следует...

              • carra
                carra  → Юлия И. 15 декабря 2009 в 12:09
                Гурман20 отзывов 520

                у меня чужие-сумчатые жрут только ключи и телефоны :)
                надо вместо брелка уже подвесить плюшевого медведЯ, чтоб сразу нащупывать их в сумочных недрах....:)

    • Юлия И.
      Юлия И.  → Роман 15 декабря 2009 в 10:16
      Гурман56 отзывов 1678

      Я их обычно тоже с собой захватываю:), но т.к. в этот раз была еще одна претендентка на чек, мне и пришлось изображать мобильного фотографа:)

  • carra
    carra  → Юлия И. 15 декабря 2009 в 11:55
    Гурман20 отзывов 520

    Вообще, столь доброжелательного и профессионального сервиса мне давно не доводилось встречать. Мы и пересаживались к знакомым за соседний столик, и раздумывали, над заказом, и после основного заказа взяли еще одно блюдо на двоих – ни тени неудовольствия, улыбка и искреннее желание помочь. В конце вечера мне казалось, что официант умеет читать мысли
    +100.
    именно такие же приятные ощущения!

    • Nadia
      Nadia  → carra 15 декабря 2009 в 12:48
      Гурман48 отзывов 1926

      Обслуживание великолепное, я тоже осталась очень довольна!

  • baletik
    baletik  → Юлия И. 15 декабря 2009 в 12:00
    Гурман135 отзывов 3821

    Юлия, магазин через дорогу - это не то, что я подумала (ну углу графского и владимирского)? А то упаси боже.. весь аппетит можно испортить..

    • Юлия И.
      Юлия И.  → baletik 15 декабря 2009 в 12:04
      Гурман56 отзывов 1678

      Нет:) Думаю, что Шабли премье крю в их ассортименте вряд ли присутствует.

      • baletik
        baletik  → Юлия И. 15 декабря 2009 в 12:57
        Гурман135 отзывов 3821

        Это точно ))) И лучше даже не проверять

        • Nadia
          Nadia  → baletik 15 декабря 2009 в 12:58
          Гурман48 отзывов 1926

          Там обычно очень колоритные мужчинки у входа возлежат))

          • baletik
            baletik  → Nadia 15 декабря 2009 в 13:00
            Гурман135 отзывов 3821

            А какие ароматы источают! ) Боюсь, помещение этого горе-магазина уже никогда не проветрить

            • Юлия И.
              Юлия И.  → baletik 15 декабря 2009 в 13:05
              Гурман56 отзывов 1678

              Ароматы коньяка, сигар и эксклюзивной парфюмерии?:)))

          • Юлия И.
            Юлия И.  → Nadia 15 декабря 2009 в 13:02
            Гурман56 отзывов 1678

            Все-то Вы знаете, везде-то Вы бывали;))) Возлежат томно? :)

    • Nadia
      Nadia  → baletik 15 декабря 2009 в 12:47
      Гурман48 отзывов 1926

      Магазин через дорогу это Лэнд

      • GalinaTS
        GalinaTS  → Nadia 15 декабря 2009 в 13:08
        Гурман125 отзывов 4084

        Через дорогу магазин Арарат!
        А Ленд по диагонали в сторону Достоевской!

        • Nadia
          Nadia  → GalinaTS 15 декабря 2009 в 13:15
          Гурман48 отзывов 1926

          А там разве там есть вина?

          • Юлия И.
            Юлия И.  → Nadia 15 декабря 2009 в 14:08
            Гурман56 отзывов 1678

            Есть. Во втором зале. Выбор невелик, но идти в Лэнд было совсем лениво:)