Индустрия
![Рамен-патруль: где в Петербурге лучше всего готовят традиционное японское блюдо]()
Рамен-патруль: где в Петербурге лучше всего готовят традиционное японское блюдо
1![Никита Сечин: «Когда готовим всей семьей, остается кухня, которую нужно отмывать два часа»]()
Никита Сечин: «Когда готовим всей семьей, остается кухня, которую нужно отмывать два часа»
![«В детстве у меня было два алабая. Я готовил им еду»: Истории выбора профессии от известных шефов]()
«В детстве у меня было два алабая. Я готовил им еду»: Истории выбора профессии от известных шефов
![Учимся оставлять чаевые на ошибках гостей]()
Учимся оставлять чаевые на ошибках гостей
3![«Наш ребрендинг не похож на «Вкусно — и точка». Нам досталась только мебель и договоры аренды»: Как Starbucks стал Stars Coffee за месяц?]()
«Наш ребрендинг не похож на «Вкусно — и точка». Нам досталась только мебель и договоры аренды»: Как Starbucks стал Stars Coffee за месяц?
![Ответственность, сезонность и ферментация. Шеф-повар Biologie рассказала, как получить звезду Michelin]()
Ответственность, сезонность и ферментация. Шеф-повар Biologie рассказала, как получить звезду Michelin
![«Из тюбиков есть точно не будем». На фестивале Megustro рассказали, какой должна быть еда будущего]()
«Из тюбиков есть точно не будем». На фестивале Megustro рассказали, какой должна быть еда будущего
![«Закоулки не стоят ничего, но гости вас найдут». Как открыть ресторан или бар «за три копейки»]()
«Закоулки не стоят ничего, но гости вас найдут». Как открыть ресторан или бар «за три копейки»
1![«Неизбежное зло». Рестораторам не нравится введение обязательной маркировки пива]()
«Неизбежное зло». Рестораторам не нравится введение обязательной маркировки пива
![Почему нужно идти на гастрономический фестиваль Megustro]()
Почему нужно идти на гастрономический фестиваль Megustro
![Как увеличить чаевые на 30% за один месяц]()
Как увеличить чаевые на 30% за один месяц
1![В Петербурге за лето открылись почти двести ресторанов и кафе]()
В Петербурге за лето открылись почти двести ресторанов и кафе
![«А стаканчик можно будет съесть!» Тимати и Пинский представили новый формат кофеен в Петербурге]()
«А стаканчик можно будет съесть!» Тимати и Пинский представили новый формат кофеен в Петербурге
1![«Курс на импортозамещение взяли еще лет восемь назад». Что обсудят на конференции «Ресторанный бизнес».]()
«Курс на импортозамещение взяли еще лет восемь назад». Что обсудят на конференции «Ресторанный бизнес».
![Как открыть ресторан в Тбилиси и не сойти с ума]()
Как открыть ресторан в Тбилиси и не сойти с ума
![Рестораторы ждут от властей внимания]()
Рестораторы ждут от властей внимания
1![«Уход Tchibo из России нас мало волнует. Все остальное мы уже импортозаместили»]()
«Уход Tchibo из России нас мало волнует. Все остальное мы уже импортозаместили»
![«Ожидания есть, но ажиотажа нет». Что думают рестораторы по поводу роста случаев заражений коронавирусом]()
«Ожидания есть, но ажиотажа нет». Что думают рестораторы по поводу роста случаев заражений коронавирусом
1![«Им кто-то плохо насоветовал»: почему покупка Пинским и Тимати Starbucks выглядит как ошибка]()
«Им кто-то плохо насоветовал»: почему покупка Пинским и Тимати Starbucks выглядит как ошибка
