1. Главная/
  2. Все статьи/
  3. Новые места/
  4. Дайджест открытий: 24 новых заведения сентября

Дайджест открытий: 24 новых заведения сентября

Демократичная кофейня от владельцев Pomegranate Premium, реинкарнация «Регатты», много камерных баров и локальных кафе.

Последние числа августа и сентябрь оказались весьма богатыми на новые заведения. Наши журналисты сняли пробу с модной неаполитанской пиццерии «22 сантиметра», эпичного мясного ресторана «Блок» и аутентичного «Ветра Китая», о чем подробно читайте в их обзорах.

Мы также обнаружили локальный фермерский ресторанчик «Калашный ряд» в «Новом Оккервиле», эпатажный буфет «Папа Вова» с санкционным рибаем, разноплановые василеостровские бары «Печень» и VinoVeka, симпатичное кафе для обедов «Барклай» прямо у Театральной академии на Моховой. Плюс, кулинарная лавка «Иван Круассан» на улице Восстания с множеством эклеров и домашней выпечки, а также кофейня «Бобры добры», уже известная собственной крафтовой маркой кофе Dobro Coffee Microroasters.

Обо всем этом мы уже писали в нашем блоге, где помимо прочего мелькали и анонсы нового гриль-ресторана Barbecue Gourmet, кинобуфета «Дранковъ» на студии «Ленфильм», local бара Fellers в Коломягах и миловиднейшего ресторана «Мечта» в центре Пушкина. Тем не менее, есть еще несколько свежих открытий, вполне достойных упоминания.
 

WOODY BAR
Кафе-бар для любителей «Манхэттена» и «Вики Кристины Барселоны»
Адрес: ул. Боровая, д. 52

  • Коктейль «Магия лунного света»
  • Тортилья скурицей и овощами

Новое заведение разместилось в творческом пространстве «Мануфактура Крафт» и носит имя одного из самых эксцентричных и знаковых деятелей киноискусства современности — Вуди Аллена. Со стены и с салфетниц на гостей разочарованно взирает заглавный герой, а по четвергам здесь проходят открытые кинопоказы — пока что только алленовских картин. Съестное меню тут небольшое, в основном сэндвичи и салаты, а по вечерам предлагают спиртное. Все коктейли авторские и стоят по 350 рублей; многие названы в честь фильмов режиссера — например, есть «Магия лунного света» на игристом вине и «Римские приключения» на лимончелло.
 

«ПИВО НА ДАЧЕ»
Семейный ресторан на «Елизаровской»
Адрес: ул. Бабушкина, д. 17

Ресторан удачно расположился прямо у метро «Елизаровская»: из окон даже виден вход на станцию. В центре просторного зала «растет» вековой дуб. На этом аллюзии на дачный быт не заканчиваются: балкон по периметру помещения напоминает летнюю веранду бабушкиного домика, кругом зелень и прямо в зале расположен настоящий угольный мангал. Кухня здесь соответствующая — домашняя с русскими мотивами, самолепными пельменями (220 руб.), хачапури (180 руб.) и блинами (от 65 руб.). В самостоятельный раздел вынесены блюда под пиво, включая раков и свиную рульку на компанию (480 и 620 руб. соответственно). По будним дням действует обеденное предложение и работает шведский стол. Позиций заглавного напитка немало, но не сказать чтобы головокружительно много: семь сортов в розлив (от 170 руб. за 0,5 л) и девять по бутылкам (от 140 руб. за 0,5 л).
 

POMEGRANATE
Греческий кафетерий с сувлаки и кофейными коктейлями
Адрес: Невский пр., д. 102

По сравнению с первым одноименным заведением тех же владельцев, это кафе получилось очень демократичным — как в плане атмосферы, так и в отношении собственно ценовой политики. Основная позиция в меню — сувлаки, греческие шашлычки. На родине этого блюда их готовят из свинины или из курицы и подают как на шпажке, так и в пите, с добавлением овощей и соуса, — получается своего рода шаверма. В новом кафе можно отведать оба варианта подачи (260 и 160 руб. соответственно). Кроме того, есть гирос (шаверма с добавлением картофеля фри, 160—260 руб.), три вида салатов (по 350 руб.) и закуски. Вторым специалитетом нового заведения стал кофе: здесь готовят фраппе и кофе по-гречески. В качестве десерта предлагается отведать «сиропьяста» — традиционные сладости из теста в сиропе (60—110 руб./100 г).
 

«СИНИЦА»
Демократичное кафе с домашней кухней и диетическими десертами
Адрес: Лиговский пр., д. 183

  • Марокканский кус-кус

Владельцы постарались воплотить в жизнь идею о простом и душевном кафе на каждый день. Тут готовят понятные домашние блюда, аккуратно разбавленные адаптированными позициями азиатской и африканской кухонь. В меню соседними строчками значатся котлета из индейки с пюре (260 руб.), солянка, рыбный суп с тофу (по 190 руб.) и кус-кус с финиками и курагой (230 руб.). Ежедневно одно из блюд объявляется блюдом дня и продается по фиксированной цене — 99 рублей. В интерьере самыми значимыми деталями кажутся трогательное панно во всю стену с изображением заглавной пташки и, конечно, большущая витрина со сладостями от Романа Сироты (в прошлом — шеф-кондитер ресторана по диете Дюкана «Можно»). Тут красуются шоколадный, черничный, клубнично-банановый и другие торты, домашнее овсяное печенье и выпечка. Также в меню есть диетические десерты, приготовленные без использования сахара, и фитнес-позиции.
 

REGATTA
Реинкарнация итальянского ресторана на воде
Адрес: Аптекарская наб., д. 7 корп. 1

  • Кристина Васильева и Алексей Тэн, владельцы ресторана «Регатта»
  • Средиземноморская похлебка с морскими гадами

Ресторан располагается на дебаркадере, ранее он был пришвартован на Малой Невке, у Вязовой улицы. Сейчас якорь брошен напротив Выборгской набережной, откуда открывается урбанистический вид на Кантемировский и Гренадерский мосты. В интерьере больших изменений по сравнению с «Регаттой 1.0» не произошло: уют, присущий загородным домам, достигается тут благодаря использованию большого количества необработанного дерева теплых оттенков, живой зелени и милым безделушкам. В теплое время года на крыше дебаркадера организуют вместительную террасу, а на причале — площадку для вечеринок и культурных мероприятий. Меню обновилось — его составляют рецепты, почерпнутые владельцами из гастропутешествий по Италии, — но фишкой по-прежнему является интерактивная составляющая: домашнюю пасту и салаты гости могут придумывать самостоятельно, сочетая ингредиенты в специальном конструкторе.
 

COOK & GEEK
Арт-кафе с библиотекой и живой музыкой
Адрес: Большой пр. П.С., д. 81

Этакий аналог почившему «Литературному кафе» в более современном формате и с более насыщенной программой. Здесь устроен книжный магазин и настоящая библиотека с книгами разных периодов, включая даже издания 150-летней давности. В продаже есть абонементы, чтобы сроком до 1 месяца брать на руки литературу, изданную после 1950 года. Параллельно за чтением предлагают блюда традиционной европейской кухни, кофе и домашнюю выпечку. Плюс, обещают длинный список творческих активностей: поэтические вечера, конкурсы чтецов, кинопоказы с музыкальным сопровождением, встречи коллекционеров винила и петербургских открыток, дискуссионные клубы, фотовыставки и прочее и прочее.
 

«БЮРО» НА ВАСИЛЬЕВСКОМ
Третья бургерная от одноименной сети
Адрес: Средний пр. В.О., д. 53

Уже в первые дни после открытия в этом немноголюдном месте Васильевского острова здесь откуда-то набралась толпа у входа. Из чего можно сделать вывод, что бургеры нынче не только модное явление, но и — в исполнении команды «Бюро» — заслужили настоящее признание. Обусловлено это во многом тем, что булочки для бургеров тут пекут самостоятельно и весьма удачно, а начинки отличаются нескучными сочетаниями. Так, в меню новой точки добавились позиции, которых раньше не было, например бургер с говяжьей котлетой и копченым сулугуни или бургер с печеной свеклой, плюс, некоторые коктейли и вино.
 

IMPRESS В «ДОМЕ БЕНУА»
Миниатюрная кофейня с альтернативными методами заваривания
Адрес: Каменноостровский пр., д. 26-28

В образовательном центре «Дом Бенуа» появился кафе-бар от создателей мини-кофейни на Фурштатской, 8, в магазине The Bootleggers. Главная идея новой точки — экспериментальный кофе на основе моносортов, подборку которых обещают постоянно обновлять. А для поддержания культуроведческого настроя местные бариста развернуто рассказывают, что откуда везется и где обжаривается, в каком сорте послевкусие абрикоса и желтых ягод, а где будет чувствоваться спелый персик и сливки.
 

«ПИНО»
Адрес: 9-я линия В.О., д. 2
Винный магазин и бар на Васильевском

Новый проект, сочетающий в себе гастрономическую лавку, винный бутик и дегустационный бар, открылся под руководством сомелье Лилии Овсепян. Ранее на этом месте находился другой магазин с вином, где Лилия работала восемь лет, а теперь за компанию с соучредителями из числа бывших клиентов она презентует здесь уже собственную концептуальную разработку, соответствующую последним трендам. Камерная атмосфера, кирпич, дерево, сверкающие витринные шкафы и геометрия винных ячеек — вскоре тут будут устраивать профессиональные винные мероприятия и ужины. А пока в местной лавке можно купить пасту, оливковое масло, конфитюры, конфеты и прочую бакалею, а к вину заказать классические антипасти и тапасы. Кстати, любую бутылку не дороже 5000 рублей из ассортимента магазина можно попросить попробовать.
 

«УКРОП» НА ЧЕРНЫШЕВСКОЙ
Новая точка популярной вегетарианской сети
Адрес: ул. Восстания, д. 47

  • Вег-бургер

Новое кафе стало уже четвертым заведением сети. Интерьер выполнен в эко-стилистике, и здесь царит атмосфера лета — к примеру, можно покататься на качелях. Несмотря на миниатюрные размеры (тут всего 38 посадочных мест) кафе оснащено детским уголком. Создатели бренда характеризуют концепцию новой точки как «Кафе. Вино. Веранда» — к основному залу в начале зимы планируется пристроить отапливаемую всесезонную террасу. Меню расширилось по сравнению с предыдущими точками сети: в основное предложение перекочевали некоторые сезонные позиции, еще здесь по многочисленным просьбам появились вег-бургеры с оригинальными соусами (290 руб.); организован смузи-бар с йога-чаем и детокс-коктейлями под интригующими названиями — «Обыкновенное чудо», «Сыворотка правды», «Зона комфорта» (210—320 руб.). В планах владельцев — культурная программа в содружестве с «Ленинград Центром».