Ни одной пятницы без праздника!

В третью пятницу сентября с 2010 года отмечают международный день винограда гренаш. В Испании его называют Гарнача, считается, что происходит он оттуда. Судьба ему выпала непростая, но интересная: будучи четвертым самым распространенным по площади посадок сортом красного винограда по известности он сильно не дотягивает до популярных мерло или пино нуара.

Дело в том, что в чистом виде вина из гренаша обладают довольно простым фруктовым вкусом, высоким содержанием алкоголя, лишены кислотности, танинов, яркого цвета и очень склонны к окислению, поэтому в основном его используют в купажах, смешивая с сирой, мурведром, темпранильо и так далее.

Марки вин тоже не популяризовали гренаш, например, он входит в cостав известного Chateauneuf-du Pape, но кто об этом знает? Кстати, гренаш бывает еще розовый и белый, хотя реже. Купажи белых вин с гренашем отличаются яблочными и цитрусовыми нотами, розовых – сливочными и клубничными.

В последние годы виноделы всего мира заново открывают для себя и моносортовый гренаш, добиваясь сложной ароматики и вкуса. Приходите к нам, будем отмечать день гренаша!