Лисичку называют «королевой леса» за яркий оригинальный сладковатый с тонкой древесной кислинкой вкус и неподражаемый аромат, слегка отдающий сушеными фруктами. Эти удивительные ярко-рыжие грибы – исключительно сезонный продукт. Пробовать их нужно или сейчас, или уже через год.

Заказывайте в нашем сезонном меню:

• салат с лисичками (маринованные лисички, сыр грана падано, тонкие слайсы моркови, микс салат, вяленые томаты.
• Пти-киш с лисичками. Традиционный французский горячий торт из песочного теста с начинкой из маринованных в белом вине лисичек, жареным беконом и сыром грана падано.
• Спагетти качо-э-пепе с лисичками. Классическая паста со сливочным маслом, сыром грана падано, черным перцем и лисичками, припущенными в белом вине.
• Филе-миньон с лисичками. Говяжья вырезка с лисичками в сливочном соусе и жареными цуккини.