1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Рестораны испанской кухни в Москве
Метро

Популярные районы

очистить список


Загородные рестораны

 смотреть на карте

Метро

очистить список


вернуться к городским

Пригороды

очистить список


Кухни/Тип заведения

Тип заведения

очистить список


Кухни

очистить список


Средний счёт

Средний счёт


Особенности

Особенности

очистить список


Рейтинг не ниже0
Для рестораторов
Хотите добавить заведение в рубрику «Рестораны испанской кухни»?
Добавить заведение
Вы искали:
Кухни: испанская

Рестораны испанской кухни в Москве

Мы нашли для вас 20 заведений

Испанская кухня привлекает своей простотой и непритязательностью, которая исторически обусловлена крестьянским происхождением многих блюд. Испанские рестораны в Москве составляют достойную конкуренцию ресторанам других европейских и восточных кухонь. Свежие овощи, морепродукты, оливковое масло, сыр и вина — фундамент испанской кулинарии.

Особенности испанской кухни

⦁ Любой испанский ресторан в Москве подтвердит общеизвестный факт о ярко выраженном восточным акценте испанской еды. В большинстве случаев блюда пряные, ароматные, так как специи играют особую роль. К слову, самая дорогая весовая специя — шафран — выращивается в Испании в регионе Ла-Манча.

⦁ Основные методы приготовления в Испании — это запекание с овечьим сыром, тушение в вине, обжаривание на гриле, фритюр.

⦁ Несмотря на разнообразие региональных продуктов, в испанских блюдах повсеместно используют оливковое масло, чеснок, вино и специи. Ранее вместо оливкового масла использовали свиной жир, или смалец. Масло оливы добавляют в супы и основные блюда, при приготовлении закусок и салатов.

Основные блюда

Любой испанский ресторан предложит начать с закусок тапас. Само название происходит от множественного числа слова tapa, что обозначает крыша. Ранее закусочные кусочки хлеба клали поверх стакана со спиртным, таким образом защищая его от попадания мух.

Царицей стола ресторана испанской кухни по праву считается паэлья — плов с морепродуктами. Название происходит от выражения «paraella» — с испанского «для нее». Неслучайно, что блюдо пользуется такой популярностью среди дам.

Самым популярным испанским супом является гаспачо. Этот вегетарианский суп из свежих перетертых помидоров особо популярен в знойные летние дни. В Москве в ресторане испанской кухни «The сад» гаспачо подают круглогодично.

Кроме того, в типичном испанском ресторане любителям сладкого предложат разнообразие десертов. Благодаря спросу на туррон (нуга с орехами), ранее считавшимся исключительно рождественской сладостью, его производство налажено круглый год.

Особенности испанских ресторанов Москвы

Ресторан «Паб Ло Пикассо», в лучших традициях иберийской кухни, обновляет меню по сезонам, не оставляя без внимания христианские посты, масленичные гулянья, фестивали, приуроченные конкретному блюду (бургер, тапас, панадера). Для воскресных семейных обедов разработано специальное выходное бранч-предложение.

В авторском ресторане Адриана Кетгласа Adri BBQ Restaurant сделали настоящий культ живого огня. Стейки на гриле, запеченные на мангале овощи, подкопченная рыба и даже десерт, приготовленный на открытом огне — фишки, благодаря которым это заведение занимает топовые места в рейтинге московских ресторанов испанской кухни.

Если в Adri BBQ Restaurant с его сдержанным интерьером чувствуешь себя как в испанском саду, то в ресторане в центре Москвы El asador чувствуешь себя как в испанском поместье XX века. Авторы проекта создали ресторан, где воссоздана атмосфера традиционной баскийской сидрерии —места, где сок яблок превращается в алкогольный напиток.

Яблочную тематику продолжает ресторан испанской кухни «The сад» с его субтропическим садом из экзотических растений. Не многие из ресторанов могут похвастаться таким количеством звезд, имеются в виду мишленовские звезды ресторанов шеф-повара Адриана Кетгласа и приложившие руку к созданию «The сад» звезды российского телевидения Иван Ургант и Александр Цекало. В этом ресторане комфортно людям любого возраста: взрослая публика находит отдых от сумасшедшего ритма мегаполиса, а дети проводят время в детском-городке с анимацией.

  • Паб Ло Пикассо

    Ресторан иберийской кухни от Александра Раппопорта и Ginza Project

    Китай-город

    испанская, стейки, европейская

    9.1
    идеально

    отзывы ресторан Паб Ло Пикассо 13

  • El asador

    Стилизованный испанский ресторан и бар с сидром из Подмосковья

    Новокузнецкая

    испанская, стейки

    9.2
    идеально

    отзывы ресторан El asador 2

  • Пикассо

    Испанский ресторан от Александра Раппопорта и Ginza Project

    Китай-город

    испанская

    8.2
    отлично

    отзывы ресторан Пикассо 5

  • The сад

    Светский ресторан от Ginza Project, Ивана Урганта и Александра Цекало

    Полянка

    испанская, смешанная

    8.8
    отлично

    отзывы ресторан The сад 5

  • Lizarran

    ресторан

    Выставочная

    испанская

    ¯
    мало отзывов

    отзывы ресторан Lizarran 1

  • Adri BBQ Restaurant

    Ресторан авторской испанской кухни от шеф-повара Адриана Кетгласа

    Белорусская

    авторская, испанская

    ¯
    мало отзывов

  • Cantina Mariachi

    ресторан

    Выставочная

    мексиканская, испанская

    ¯
    мало отзывов

  • Cantina Mariachi

    ресторан

    мексиканская, испанская

    ¯
    мало отзывов

  • Cafezinho do Brasil

    ресторан

    Китай-город

    испанская

    ¯
    мало отзывов

  • Conquistador

    ресторан

    европейская, испанская

    ¯
    мало отзывов

  • Cubar Moscow

    бар

    Китай-город

    мексиканская, испанская

    ¯
    мало отзывов

  • La galeria

    кафе

    Красногорск

    испанская

    ¯
    мало отзывов

  • Las Gambas

    Атмосферный испанский ресторан

    Таганская

    средиземноморская, испанская, стейки

    ¯
    мало отзывов

  • Па-паэлья

    Испанский ресторан с национальными закусками

    Чистые пруды

    европейская, испанская

    ¯
    мало отзывов

  • Перелетный кабак

    Винный бар с художественной галереей в Мансуровском переулке

    Парк культуры

    европейская, испанская

    ¯
    мало отзывов

  • Sabor de la vida de Patrick

    Элегантный ресторан и винный магазин на улице 1905 года

    Улица 1905 года

    европейская, испанская, итальянская

    ¯
    мало отзывов

    отзывы ресторан Sabor de la vida de Patrick 1

  • Smoke Lounge La familia

    ресторан, бар

    Бауманская

    испанская, итальянская

    ¯
    мало отзывов

  • Тапас Марбелья

    ресторан

    Выставочная

    европейская, испанская

    ¯
    мало отзывов

  • Тапас Марбелья

    ресторан

    Университет

    европейская, испанская

    ¯
    мало отзывов

  • Tapas & Pintxos

    Тапас-бар на пятом этаже ТЦ «Цветной»

    Цветной бульвар

    испанская

    ¯
    мало отзывов

    отзывы ресторан Tapas & Pintxos 1