Названы лучшие рестораны Юга России

27 сентября в Сочи прошла торжественная церемония вручения наград Международной ресторанной премии WHERETOEAT South 2025. На мероприятии собрались рестораторы, шеф-повара и лидеры мнений, чтобы узнать имена лучших представителей гастросцены региона.

«WHERETOEAT — это больше, чем премия: это праздник и место встречи для всей индустрии. Наша цель — не просто определить лучших, а вдохновить на развитие всех участников. У региона — колоссальный потенциал, и, объединив усилия, мы сможем привлечь сюда путешественников со всего мира», — отметила Ирина Тиусонина, генеральный продюсер и основатель проекта WHERE AWARDS.

Главное событие вечера — объявлен список 50 лучших ресторанов Южного региона, а также вручены награды в специальных номинациях.

Топ-10 ресторанов Юга России 2025

1. «Баран-Рапан» (Сочи)
2. «Винотеррия» (Новороссийск)
3. LEO Wine & Kitchen (Ростов-на-Дону)
4. Ryotei (Краснодар)
5. «Угли-Угли» (Краснодар)
6. La Fabbrica (Ростов-на-Дону)
7. Chateau De Talu (Геленджик)
8. Mamai-Cale (Сочи)
9. NN.8 (Сочи)
10. «Мясной синдикат» (Сочи)

Итоги специальных номинаций

• Шеф-повар года — Евгений Вийтык («Винотеррия», Новороссийск)
• Женщина шеф-повар года — Ольга Уколова (Feola’s Kitchen & Wine, Таганрог)
• Шеф-кондитер года — Людмила Беспалова («Альпинисты», Сочи)
• Сомелье года — Мария Каримова (Ryotei, Краснодар)
• Бар года — «Детектив, где вы?» (Краснодар)
• Официант года — Станислав Никифоров («Морской», Сочи)
• Ресторан с лучшей пивной картой — The Great Kraken (Краснодар)
• Выбор СМИ — Ryotei (Краснодар)

Южный регион на гастрономической карте России

В общий лонг-лист WHERETOEAT South 2025 вошло порядка 300 ресторанов из 30 городов и населённых пунктов Южного региона. Теперь все 50 ресторанов, попавшие в шорт-лист, становятся участниками голосования всероссийской премии WHERETOEAT RUSSIA, итоги которой подведут весной следующего года.

WHERETOEAT — не только премия, но и масштабная площадка, где появляются идеи, формируются тренды и рождаются новые имена. Попадание в шорт-лист даёт ресторанам многое: это статус, медийность, новые гости и дополнительные возможности для роста.

Кроме того, проект активно расширяет международное присутствие: в декабре 2025 года будет опубликован список 50 лучших ресторанов Казахстана, а весной 2026-го — Беларуси.

Генеральный партнёр WHERETOEAT в России — Сбер.