11 ресторанов с отличными завтраками в Петербурге
Багет с икрой, идеальный фильтр, пирог с нектаринами и легендарная шакшука — выбираем завтраки, ради которых хочется встать пораньше
Утро в Петербурге — это не только прогулки по Невскому и первые лучи над каналами, но и целая культура завтраков: от уютных спешелти-кофеен до гастрономических точек с серьёзными утренними меню. Мы собрали десять адресов, где завтрак — не рутина, а повод встретиться с друзьями, побаловать себя и начать день эстетично.
Aster
Время завтраков: с 9:00 до 14:00 каждый день
В чём фишка: собственная пекарня и тщательно подобранные кофейные бленды
Современное городское кафе на Чернышевской с собственной пекарней. Готовят тартины, бриоши и шведские булочки, и именно свежий хлеб обеспечивает постоянный аншлаг по утрам. Вторая гордость — кофе. К блюдам предлагают пять блендов под воронку, миксы с колдбрю, аффогато и каскара-квас.
Завтраки в Aster простые, но не банальные: сырники с кокосовым кремом, бенедикт с форелью, тёплый сэндвич с тамбовским окороком и бульоном. Обязательно попробуйте их бестселлер — 27-сантиметровый багет с красной икрой и взбитым копчёным маслом.
Перемена
Время завтраков: с 9:00 до 14:00 каждый день
В чём фишка: узнаваемые вкусы и немного иронии
В ресторане русской кухни от Duo Band высокие потолки и светлые интерьеры, в которых чувствуешь себя спокойно и свободно. На завтрак здесь готовят блюда с хорошо знакомым вкусом, которые могут вызвать чувство ностальгии и пообещать хороший день. Среди позиций: омлет с краковской колбасой, горячий бутерброд с копчёной грудинкой, разнообразные оладья и блины.Также здесь каждое утро готовят свежие булки в собственной пекарне.
В качестве аперитива можно взять один из фирменных коктейлей или безлимитное игристое (есть безалкогольный вариант).
STIM
Время завтраков: all day long
В чём фишка: около 10 видов сырников, каждый — в честь персонажа из культовых сериалов
Стильная кофейня в «Бертгольд центре», где сырники в центре внимания. Каждому варианту дали имя любимого героя. Скажем, с тофу и бананом — Фиби из «Друзей», с вишней и маком — Одри из «Твин Пикс», с малиной и фундуком — Хаус из… вы знаете откуда. К завтраку предлагают фильтр, флэт-уайт и напитки на растительном молоке. Здесь также гордятся десертами — домашними чизкейками и печеньем которые идеально дополнят неспешное утро.
Lorenzo Medici
Время завтраков: с 9:00 до 12:00 каждый день
В чём фишка: нарядные европейские завтраки с коктейлем на аперетив
В карте завтраков основное внимание привлекает конструктор: можно выбрать яйца, картофельные драники и допы вроде страчателлы или креветок. Также готовят брускетты, картофельную вафлю с беконом, большой завтрак с лососем и драниками и прочее. В пару берём «Мимозу» или какао с маршмеллоу — всё зависит от настроения.
Limitless
Время завтраков: all day long
В чём фишка: спешелти-кофе и завтраки весь день в богемной обстановке
Кофейня с изящным, слегка девичьим интерьером недалеко от Пушкинской: розовые стены, книги по искусству и классическая музыка настраивают на неспешные встречи. Кофе варят исключительно на зёрнах класса спешиалти, а также делают необычные сезонные рафы и миксы.
Меню компактное, но исчерпывающее: сырники (с ягодами и варёнкой), гриль-чизы — например, с тремя видами сыра, а также киш с курой.
Prosa Breakfast Bar
Время завтраков: all day long
В чём фишка: романтическая эклектика и знаменитая овсяная каша
Небольшой ресторан рядом со Спасом на Крови. Сводчатые потолки, фрески и приглушённый свет создают атмосферу уединённости. По вечерам место работает как бар, но утром это размеренное гастропространство.
Завтраки готовят весь день: каноничный бенедикт, батат фри с яйцом пашот и сырники с ягодами. Хит «Прозы» — овсяная каша. Любителям яиц предложат скрэмбл с салатом, омлет с биском или шакшуку с тартином. На десерт — наполеон с грушей или Сан-Себастьян брюле.
Eggsellent
Время завтраков: all day long
В чём фишка: ультрадевочковый интерьер с розовыми акцентами и блёстками
Питерская точка московской сети, где в главной роли — яйцо. Особая гордость — конструктор завтраков: можно собрать блюдо самостоятельно, выбрав основу (пашот, глазунью, скрэмбл) и топинги. Подают также драники с лососем и пашотом, трюфельно-апельсиновый бенедикт, тост с креветками и другие сытные комбинации.
Интерьер в фирменной игривой эстетике располагает к расслабленному утру с чашкой фильтр-кофе, авторского латте или даже бокалом «Мимозы» — всё для яркого и жизнерадостного начала дня.
Mad Espresso Team
Время завтраков: all day long
В чём фишка: сеть для кофеманов — акцент на фильтр-кофе и эксперименты с зерном
Сеть с лаконичным интерьером и строгим фокусом на кофе: вам принципиально не приготовят американо, зато сделают идеальный фильтр и подробно расскажут о зерне и обжарке. Пространство подходит и для работы, и для воскресных бранчей.
Завтраки в MET классические: овсянка с топингами, сырники из фермерского творога, бенедикт с форелью и зелёная гречка. К завтраку стоит взять что-то из сезонных экспериментов, а свежее зерно и аксессуары для заваривания — приобрести в местной лавке.
The Sizzle
Время завтраков: с 9:00 до 13:00 в будни и до 14:00 в выходные
В чём фишка: блюда, которые зададут настроение на весь день
В лаконичных европейских интерьерах сделали ставку на фьюжн — пересечение нескольких кухонь. Начать утро предлагают с конструктором идеального завтрака. Если не хочется думать, выбирайте готовые сочетания: круссаны с форелью, картофельную вафлю с ростбифом или блины со сливочным муссом и ягодами. Выбор обширный — так что найдётся завтрак на любой вкус.
Saviv
Время завтраков: с 9:00 до 16:00 каждый день
В чём фишка: авторская израильская кухня и легендарная шакшука
Израильское бистро на Большой Конюшенной с меню, в котором слышны марокканские и ближневосточные мотивы. В историческом особняке сохранились люстры и появился мраморный питьевой фонтан. Каждое утро здесь выпекают питу и халу.
Завтраки включают фирменную шакшуку с домашним томатным соусом, красным перцем и восточными специями, круассан с лососем, бенедикт с беконом из мраморной говядины, а также сладкое — запеканку из рикотты с фруктами. Saviv держит баланс между старинной роскошью и современной кухней — отличный вариант, если хотите начать утро как султан.
Bistrot 44
Время завтраков: с 7:30 до 16:00 каждый день
В чём фишка: раннее начало работы и понятное компактное меню
В уютном ресторане при отеле сервировать завтраки начинают действительно рано: так что если вы из жаворонков, берите на карандаш. В компактном меню собрали базу: рисовую и овсяную каши, блинчики с кремом и фруктами, омлет или яичницу с топпингами на выбор. В пару выбираем кофе или бокал игристого — ни в чём себе не отказывайте.
FAQ
Где вкусно позавтракать в Санкт-Петербурге?
В кафе и ресторанах с расширенным утренним меню и хорошим кофе.
Есть ли завтраки с видом?
Да, в городе популярны панорамные форматы.
До какого времени подают завтраки?
Обычно до 13–14 часов.
Можно ли прийти без брони?
В будни — чаще да, в выходные лучше бронировать.
Есть ли завтраки на веранде?
Летом — да, многие проекты открывают террасы.
Подходит ли формат для туристов?
Да, это удобный способ начать день в городе.
3 комментария
Мама мыла раму 28 июня 2021 в 13:43Шакшука с осьминогом в Савив — лучшее, что я ела на завтрак за последнее время.
Спасибо за Бильбао, не знала, что у них есть завтраки, теперь дойду!
Игнат Егоров 30 июня 2021 в 17:59> Еще в 2016 году ресторатор Александр Раппопорт предрекал тренд на греческую кухню — не традиционную с ее гиросом и салатом с фетой, а современную, интересную, гастрономичную. Утром здесь в первую очередь рекомендуют «Большой греческий завтрак»
Шакшука, хумус.... современная греческая кухня это классическая израильская?
Елена Жуковская 2 января 2025 в 16:09сырники, сырники... большой, малый, цветной.... долго плакала=смеялась