7.3
Хорошо
7.3
Хорошо

Отзыв о ресторане «Baker Sisters»

Dron-AP
Dron-AP написал 20 декабря 2010 в 12:13
Гурман70 отзывов 2381
Кухня6
Интерьер6
Сервис6
6.0

Раз уж все расписались напишу и я.

Васька не зона моих "стратегических" интересов, но от недостатка приличных заведений на острове я тоже наряду с его жителями изрядно страдаю.
Новую точку отрекламировали двое нерестоклабовских знакомых. Причем практически в унисон. То есть рекламная компания по городу какая-никакая идет.

Первое посещение. Обед. Практически пустой зал, вежливая встреча. Оглядываюсь.

Ну... интерьер не мой. кирпичная кладка нравится, медные тазики под варенье симпатичные, да и баночки с вареньем (по слухам муляжи, но не уверен) тоже неплохи, наряду с симпатичными деталями интерьера выставленными на продажу.
Столы и стулья не внушают. Несимпатиные серые диваны с высокими спинками и неудобно-высокие столы чуть приподняты, а внизу "нормальные" столы и стулья с красными ножками как из кафетерия.

Беру Шофруа, Девоншир и домашний чизкейк.

Шофруа очень хорошо. 3 больших гребня, мягких идеальной гриль прожарки, один кусок скорее соленого, а не копченого лосося, две средние креветки не убитые перезаморозкой. Свежие салатные листья. Смутила только заправка. Не люблю столько уксуса (особенно с гребешками), не люблю измелььченный болгарский перец.

Девоншир. 5-сантиметровый рулет с беконом, шпинатом и светлым соленым соусом внутри. И много картошки. Подача красивая. Начинаешь есть - все неэстетично распадается. Все-же не ресторанное блюдо. Некрасивое. Но сама говядина и гарнир вполне ничего. Только пересушена, ей бы на 5 минут меньше в печи.

Чизкейк. Отличная база, не очень мягкий и приятно-соленый крем-сыр (по словам официанта козий). Варенье в добавок. Отлично. Минус один, с одной стороны немного подморожен.

Сервис идеален. Топ-3 за посещения ресторанов в 2010. Все вовремя, очень вежливо. За малейшей неточностью следует извинение. В общем 8-6-10.

Второе посещение. Ну... тут многие уже описывали. Зал сначала полностью пустой, потом практически заполнен. Но не 100%.

Салат с сыром. Странная заправка. Это мы с Мофном не сговариваясь. Орешки как будто в этой заправке маринованы. Очень солено. Состав как будто рапсовое масло+соевый соус. Как следствие убитые листья. Убит и сыр.
Зацепил из чужой тарелки "мужской суп" (жирный пересоленый невкусный бульон с волокнами мяса) и томатный с фасолью (томатная паста+ фасоль из банки, мб это все из одной).
Блюда приносят вразнобой. То есть совсем. Я такого давно не видел. При том что за столом заказывают разное количество курсов (у меня было 2) очередность не спрашивают, а выносят судя по всему по готовности, в том числе и супы с гэпом в 15 минут.

Про неубранную посуду уже написали. Неприятно.

В итоге я своего Эминсе не дождался, хотя ждал с почти 3 часа. Его (так и непринесенное) вроде даже включили в счет. Да здравствует справедливость. Россия вперед!
4-6-4

Винная карта маленькая. Не буду оценивать и спишу на тестовый период. Отмечу, что идея разливать австрийское по бокалам похвальна, а вот идея разливать красное недорогое австрийское по бокалам более чем сомнительна.

Итого. Пшик. Думал получили стабильное кафе с приличной кухней, а оказалось что как всегда. Да, наверняка виноват кто-то не тот, кто стоял у плиты; да тестовый период и у нас мало официантов, но заведение открыто и про текстовый период в первое посещение я узнал вместе с получением счета.
Оценки выставлены по итогам двух посещений. В третий рах несмотря на рекомендации Бориса пойду не ранее чем через пол года.

Цена-качество 6/10
Винная карта не оценивалась.

  • MILA-78
    MILA-78  → Dron-AP 20 декабря 2010 в 12:21
    Гурман45 отзывов 1891

    да что это такое то !!?? у них там что два ресторана в одном месте !!??
    обслуживание было отличное , пепельницы убирались после первого окурка ,
    Шофруа, там был уксус !?? Чизкейк, это то что я обычно не беру везде,
    так как почти у всех одно и тоже, здесь был очень вкусен и свеж ,
    блюда приносились четко и как положено,
    надо наверное контрольный третий раз пойти , а вдруг с прошлой недели что изменилось !!???

    Спасибо вам .........

    • Dron-AP
      Dron-AP  → MILA-78 20 декабря 2010 в 12:28
      Гурман70 отзывов 2381

      у меня первое посещение тоже было удачное, там все описано. Чизкейк тоже свежий был, только подмороженный с одной стороны.

    • РомА
      РомА  → MILA-78 20 декабря 2010 в 12:39
      Гурман4 отзыва 952

      Я вообще не понимаю такой подход.
      Извините, выражусь резко.
      Третий раз надо пойти, контрольный заход... Тьфу!
      Вы еще свидетелей всех иегов наберите и устройте сравнительные забеги, у кого в какие дни какой толщины был рулет или карман.
      Люди, вы способны сами решение принимать или вам всегда нужен кто-то, кто это сделает за вас?..

      • MILA-78
        MILA-78  → РомА 20 декабря 2010 в 12:56
        Гурман45 отзывов 1891

        Тьфу))) так два было отличных ))) читаю три отзыва и жалко людей ,поэтому такое выражение, Роман )))


        Люди, вы способны сами решение принимать или вам всегда нужен кто-то, кто это сделает за вас?..

        А ВОТ ЭТО ВЫ ПРАВИЛЬНО ЗАМЕТИЛИ !!!!

        • РомА
          РомА  → MILA-78 20 декабря 2010 в 13:02
          Гурман4 отзыва 952

          читаю три отзыва и жалко людей
          1. Выбор сознательный.
          2. Обмен мнениями по поводу того, стоит ли, был.
          3. Не припомню, чтобы тональность отзывов всех трех участников как-то заметно расходилась. Все же компания условно устойчивая, вкусы примерно понятные.

          • MILA-78
            MILA-78  → РомА 20 декабря 2010 в 13:07
            Гурман45 отзывов 1891

            Так у каждого из нас свое мнение и это хорошо ,
            а третий раз иду чисто для себя любимой)))

          • JJenny
            JJenny  → РомА 20 декабря 2010 в 16:40
            Гурман113 отзывов 4881

            компания условно устойчивая
            Судия наш, что с нами не так?

            Не припомню, чтобы тональность отзывов всех трех участников как-то заметно расходилась

            По поводу расхождения - мы до сих пор до хрипоты спорим, например, о Гавроше или Макарене. Так, что не надо нас тут приукрашивать.

          • MOFN
            MOFN  → РомА 20 декабря 2010 в 16:54
            Гурман106 отзывов 3172

            У меня контры с Дроном по поводу пробкорыбов. Нас это не разъединяет %-))))))

            • MILA-78
              MILA-78  → MOFN 20 декабря 2010 в 16:56
              Гурман45 отзывов 1891

              Макс , открой глаза мне , была опять , все хорошо ,

              вот думаю минус на плюс даст результат !!??)))

              • MOFN
                MOFN  → MILA-78 20 декабря 2010 в 17:04
                Гурман106 отзывов 3172

                Мила! У меня инсайда нет. Варианта два - либо у нас на столько разнятся представления о прекрасном, либо у них такая "стабильная" кухня.

                • Татьяна
                  Татьяна  → MOFN 20 декабря 2010 в 18:51
                  Гурман18 отзывов 769

                  Вот потому и Игра заглохла

                  • Борис
                    Борис  → Татьяна 20 декабря 2010 в 20:37
                    Гурман238 отзывов 4914

                    Не, не по этому. хотя, самое плохое что было в Игре, НАПРАВЛЯЮЩАЯ роль партии.все почему то думали, что если я включил точку, значит "рекомендую" ее. И обжигались. Это как ходить на матч любимой команды, когда она выигрывает. Но покупая билеты и завертываясь в шарф, знать нельзя какой будет счет.

            • РомА
              РомА  → MOFN 20 декабря 2010 в 16:59
              Гурман4 отзыва 952

              Господа и дамы.
              Прошу Вас не искать негативной подоплеки в любом из словосочетаний, выдергиваемых из контекста. Просто не искать.
              Пишу так, как вижу со стороны.

      • Марик
        Марик  → РомА 21 декабря 2010 в 18:37
        Лишен доступа к сайту14 отзывов 595

        Меня возьмите в свидетели)))))))
        Рома, не подумайте, это я просто компании люблю, решение же за себя принимаю всегда сама)))

  • MOFN
    MOFN  → Dron-AP 20 декабря 2010 в 12:23
    Гурман106 отзывов 3172

    томатная паста+ фасоль из банки, мб это все из одной
    Мне тоже показалось, что из одной. "Везет" мне в последнее время на консервированную фасоль :)

  • РомА
    РомА  → Dron-AP 20 декабря 2010 в 12:43
    Гурман4 отзыва 952

    баночки с вареньем (по слухам муляжи, но не уверен)
    Банки с компотом точно муляжи, верьте.

    • Dron-AP
      Dron-AP  → РомА 20 декабря 2010 в 13:56
      Гурман70 отзывов 2381

      Но вроде Максу пытались дать банку варенья в компенсацию?

      • РомА
        РомА  → Dron-AP 20 декабря 2010 в 14:13
        Гурман4 отзыва 952

        Я не говорю про варенье.
        Я только про компот в простенке между залами.