Рестораны скандинавской кухни в Петербурге

Скандинавская кухня в СПб сейчас на пике моды — смело планируйте вечер в одном из этих ресторанов. Понятие «скандинавская кухня» объединяет норвежскую, шведскую, датскую и финскую традицию готовки еды. Из-за сурового климата большинство фруктов и овощей здесь привозные, и основу рациона составляют рыба, морепродукты, мясо и ягоды. Традиционными являются уха из семги, отварной картофель, копченая рыба или запеченное мясо с ягодными соусами. Как правило, ресторан скандинавской кухни оформлен в минималистичном нордическом стиле без излишеств, а сама нордическая кухня (или, иначе говоря, кухня в стиле nordic) сегодня является одним из ведущих мировых гастрономических трендов. В Петербурге во многих кафе и ресторанах можно встретить в меню блюда скандинавской кухни. В нашей подборке вы найдете список таких мест.