1. Главная/
  2. Все статьи/
  3. Лучшее в городе/
  4. Самые дорогие блюда в ресторанах Петербурга

Самые дорогие блюда в ресторанах Петербурга

Потратить 10 тысяч на суши и 20 — на стейк? Легко. Рассказываем, где.

Мы проинспектировали меню городских ресторанов и выбрали 10 самых дорогих и интересных блюд в своих категориях. Только свежайшие морепродукты из далеких стран, редкие деликатесы и изысканная подача в люксовых интерьерах. Да, и гигантский бургер. Поехали!

 

Закуски

Обжаренные японские гребешки с соусом «Фуа-гра терияки» в ресторане Megumi

Цена: 5850 рублей

  • самые дорогие блюда спб, Обжаренные японские гребешки с соусом Фуа-гра терияки, ресторан Megumi, мегуми
  • самые дорогие блюда спб, Обжаренные японские гребешки с соусом Фуа-гра терияки, ресторан Megumi, мегуми
  • самые дорогие блюда спб,  ресторан Megumi, мегуми
  • самые дорогие блюда спб,  ресторан Megumi, мегуми
  • самые дорогие блюда спб,  ресторан Megumi, мегуми

В Петербурге сложно удивить кого-то мурманским гребешком, но в Megumi гребешки попадают прямым рейсом из Японии. Этим и обусловлена цена. Значительность блюду также придает соус, который делают из фуа-гра. Для баланса вкуса гребешки слегка сбрызгивают сладким соевым соусом. 

 

Ассорти сашими «Синтохо» (12 шт.) в ресторане Sintoho

Цена: 8200 рублей

  • самые дорогие блюда, ассорти сашими «Синтохо», ресторан Sintoho
  • самые дорогие блюда, ассорти сашими «Синтохо», ресторан Sintoho
  • самые дорогие блюда, ассорти сашими «Синтохо», ресторан Sintoho
  • самые дорогие блюда, ассорти сашими «Синтохо», ресторан Sintoho
  • самые дорогие блюда, ассорти сашими «Синтохо», ресторан Sintoho

Ресторан при отеле Four Seasons известен своей авторской китайской кухней и свежайшими морепродуктами. В фирменном наборе сашими — лучшие морские деликатесы на одной тарелке: из Японии — тунец торо, тунец аками, желтохвост, розовая креветка, с Сахалина — гребешок, с Фарерских островов — дикий лосось. В ассорти представлено по 2 штуки каждого вида. 

 

Бургер

«Чемпион» в «Мясной лавке»

Цена: 2840 рублей

  • самые дорогие блюда, мясная лавка спб, бургер чемпион
  • самые дорогие блюда, мясная лавка спб, бургер чемпионИнструкция по поеданию
  • самые дорогие блюда, мясная лавка спб,
  • самые дорогие блюда, мясная лавка спб,
  • самые дорогие блюда, мясная лавка спб,

Самый дорогой бургер обнаружен в кафе на Белинского. Он представляет собой башню из двенадцати котлет, бекона, сыра чеддер и булочек. Котлеты готовят по умолчанию до прожарки medium, но по просьбе гостя ее могут изменить. Общий вес мяса — 2 кг, поэтому цена вполне понятна. Есть еще «Джуниор» с шестью котлетами, он стоит в два раза дешевле, но нам это неинтересно.

 

Супы

«Будда прыгает через стену» в ресторане «Москва-Пекин»

Цена: 2900 рублей

  • самые дорогие блюда, ресторан москва-пекин, будда прыгает через стену
  • самые дорогие блюда, ресторан москва-пекин
  • самые дорогие блюда, ресторан москва-пекин
  • самые дорогие блюда, ресторан москва-пекин
  • самые дорогие блюда, ресторан москва-пекин

По легенде, этот суп готовили китайские пастухи из подручных продуктов, но он так хорош, что Будда из соседней Индии был готов перепрыгнуть через Великую китайскую стену ради него. Отсюда и название. Суп состоит из 40 ингредиентов, в том числе из морского огурца, желудка акулы, курицы, дайкона, говяжьего желудка и др. Это блюдо предназначено скорее для фанатов китайской кухни или изощренных гурманов: обычному человеку суп может показаться очень странным на вкус. 

 

«Зуппа ди пеше» в ресторане Percorso

Цена: 2950 рублей

  • самые дорогие блюда, ресторан перкорсо, percorso, зуппа ди пеше
  • самые дорогие блюда, ресторан перкорсо, percorso
  • самые дорогие блюда, ресторан перкорсо, percorso
  • самые дорогие блюда, ресторан перкорсо, percorso
  • самые дорогие блюда, ресторан перкорсо, percorso

Особенность блюда заключается в большом количестве морепродуктов в составе: креветки, осьминог, гребешки, кальмары, а также дорадо или сибас. Гребешок сахалинский, все остальное — средиземноморское. Суп имеет яркую азиатскую ноту за счет соуса на основе моркови, лемонграсса и имбиря. На финише добавляют пикантный розовый перец эспелет.

 

Горячее

Паровой камчатский краб по-романовски с икрой лосося и соусом из шампанского в ресторане «Европа»

Цена: 4500 рублей

  • самые дорогие блюда, ресторан европа спб, паровой камчатский краб по-романовски
  • самые дорогие блюда, ресторан европа спб
  • самые дорогие блюда, ресторан европа спб

Формулировка «по-романовски» наводит на мысль о каком-то фамильном рецепте, но здесь это означает, что блюдо — аристократическое, с королевским размахом, приготовленное по авторскому рецепту шеф-повара. Дабы сделать его еще более изысканным, камчатский краб подают с соусом из шампанского. Само ракообразное готовится на пару, и, пожалуй, это самое ЗОЖное блюдо из нашей подборки.

 

Утка по-пекински в ресторане Tse Fung

Цена: 6200 рублей

  • самые дорогие блюда, ресторан tse fung, це фунг ресторан спб, утка по-пекински
  • самые дорогие блюда, ресторан tse fung, це фунг ресторан спб, утка по-пекински
  • самые дорогие блюда, ресторан tse fung, це фунг ресторан спб,
  • самые дорогие блюда, ресторан tse fung, це фунг ресторан спб,
  • самые дорогие блюда, ресторан tse fung, це фунг ресторан спб,

Самая дорогая утка по-пекински найдена здесь. Ее готовят по классическому рецепту и подают в два курса. Сначала гостям выносят только кожу от утки с рисовыми блинчиками с гарниром из лука порея, огурца и соуса хойсин. В Древнем Китае именно кожа считалась деликатесом, и ели ее только императоры, а мясо — простые люди. Второй курс на выбор: могут приготовить два вока, либо подать в сычуаньском или перечном соусе. Гость сам выбирает: смотреть, как разделывают птицу, или попросить этим заняться на кухне и вынести уже оформленное блюдо. В ресторане рекомендуют заказывать утку по-пекински на компанию из 4х человек. По воскресеньям действует скидка 20%.

 

Спагетти с лобстером в ресторане Ginza

Цена: 9900 рублей

  • самые дорогие блюда, ресторан ginza, ginza project, гинза ресторан, спагетти с лобстером
  • самые дорогие блюда, ресторан ginza, ginza project, гинза ресторан
  • самые дорогие блюда, ресторан ginza, ginza project, гинза ресторан
  • самые дорогие блюда, ресторан ginza, ginza project, гинза ресторан
  • самые дорогие блюда, ресторан ginza, ginza project, гинза ресторан

Целый лобстер запекается с томатами, к нему добавляется легкий микс-салат, чеснок и томаты. Паста тоже готовится на томатной основе с добавлением артишоков и каперсов. На выходе гостю приносят блюдо общим весом в 400 грамм, где 100-150 грамм —­ мясо лобстера, выловленного в Тунисе.

 

Филе-миньон премиум (Вагю, Япония) на камне вулкана Фудзияма в ресторане Megumi

Цена: 17800 рублей

  • самые дорогие блюда, ресторан мегуми, мегуми лотте, megumi, филе-миньон премиум на камне вулкана фудзияма
  • самые дорогие блюда, ресторан мегуми, мегуми лотте, megumi,
  • самые дорогие блюда, ресторан мегуми, мегуми лотте, megumi, филе-миньон премиум на камне вулкана фудзияма

Одно из фирменных блюд ресторана. Вся фишка заключается в вулканическом камне Фудзияма, на котором жарится мясо при 300 градусах. Стейки можно заказать как из воронежского мяса, так и из японского. Мы говорим про самый дорогой вариант — 200 грамм мяса из нежнейшего японского вагю. Стейк по умолчанию доводится до прожарки medium rare, но можно его дожарить, оставив полежать на раскаленном камне. Помимо фирменного гриля, удивляют подачей: при госте мясо фламбируют коньяком, то есть поджигают напиток и поливают им блюдо.

 

Десерты

Мороженое «De Luxe Палкинъ» в ресторане «Палкинъ»

Цена: 1270 рублей

  • самые дорогие блюда, ресторан палкинъ, мороженое де люкс палкин, мороженое de luxe палкинъ
  • самые дорогие блюда, ресторан палкинъ,
  • самые дорогие блюда, ресторан палкинъ,
  • самые дорогие блюда, ресторан палкинъ,
  • самые дорогие блюда, ресторан палкинъ,

Из всех сладостей в ресторанах города нас удивили три шарика мороженого за тысячу с лишним в «Палкине». Десерт готовится при температуре -195,8 прямо при госте, в подаче присутствует элемент шоу. К трем шарикам тут приносят соус из протертой клубники, ягодный бисквит и свежие ягоды. Можно сделать мороженое еще более изысканным и дорогим, добавив туда херес или коньяк за дополнительные 540 рублей.

Чтобы узнавать все новости о ресторанах Петербурга первыми, подписывайтесь на наш телеграм-канал 

28 комментариев

  • garik
    garik 8 марта 2018 в 07:08
    Ценитель
    8 отзывов 4
    по-моему в ленинград центре есть ресторан. Блок. там кусок мяса продают за 7 т.р. и бутылка вина не то за 20, не то за 50, не то за 70 самая дорогая. не то вообще 200, какие сумашедшие цены, вобщем. врать не буду, сам не был, просто смеха ради посмотрели меню )
    • Татьяна Бакун
      Татьяна Бакун → garik 8 марта 2018 в 13:07
      Редактор Restoclub
      1 отзыв 228
      Напитки мы в расчёт не брали, но самый дорогой стейк все-таки в Megumi, а не в «Блоке», поэтому о нем здесь не говорим.
  • Вячеслав Алкопона
    Вячеслав Алкопона 8 марта 2018 в 10:30
    Ценитель
    69 отзывов 1256
    А ведь как на зло, кое что захотелось попробовать))
  • Наталья Заяц
    Наталья Заяц 8 марта 2018 в 11:54
    Гурман
    130 отзывов 3176
    У Мегуми, наверно, все меню можно в этой статье процитировать.
    Прыгающий Будда не самый дорогой суп, в Террассе есть фирменный за 5 тыс.
  • Ефрем Амирамов
    Ефрем Амирамов 8 марта 2018 в 12:57
    Ценитель
    1 отзыв 398
    Откуда у китайского пастуха мог оказаться желудок акулы ? Непонятно
  • gtatyana
    gtatyana 8 марта 2018 в 13:45
    Ценитель
    49 отзывов 178
    А бургер "Чемпион" раньше стоил 1600 руб.
    • Anastasia Dubrovskaya
      Anastasia Dubrovskaya → gtatyana 8 марта 2018 в 22:03
      Журналист Restoclub
      20 отзывов 100
      У них раньше "Чемпион" делали из 6 котлет и продавали за 1600. Сейчас этот вариант остался, но называется он "Чемпион Джуниор". За 2840 дают 12 котлет:)
  • Mystérieuse
    Mystérieuse 8 марта 2018 в 17:21
    Ценитель
    3 отзыва 273
    А мне вот интересно за сколько дней/недель надо заказывать стейк за 18 штук чтобы мясо свежее было при подаче?: Или лобстера: чтоб он не тух в гинзовском ресторане пока кто-то решит раскошелиться..
    • кто- то в ботах
      кто- то в ботах → Mystérieuse 8 марта 2018 в 18:22
      Гурман
      48 отзывов 1510
      С гинзовским лобстером странная история- из текста: готовят целого, а это около 1 кг, а выдают 150 г. Вопрос: что стоит 9900? Макароны?
      • Mystérieuse
        Mystérieuse → кто- то в ботах 8 марта 2018 в 18:53
        Ценитель
        3 отзыва 273
        Видимо смотря какой лобстер: Не все же они весят 1 кг.: Может у них молодые лобстеры?
      • Anastasia Dubrovskaya
        Anastasia Dubrovskaya → кто- то в ботах 8 марта 2018 в 22:01
        Журналист Restoclub
        20 отзывов 100
        Три раза переспросила официанта, блюдо весит 400гр, из них лобстер – 150г. Но при этом "готовят целиком". Очень мутный лобстер:))
        • Отец Натрий
          Отец Натрий → Anastasia Dubrovskaya 8 марта 2018 в 22:15
          Гурман
          101 отзыв 4997
          Анастасия, Вас, как человека и женщину, находящуюся в этот праздничный день на трудовом посту, я тоже поздравляю с 8 Марта! Весеннего Вам настроения, цветов, улыбок и яркого солнца!
        • Mystérieuse
          Mystérieuse → Anastasia Dubrovskaya 8 марта 2018 в 22:26
          Ценитель
          3 отзыва 273
          официант скорее всего имел в виду: что 150-это вес чистого мяса
          • Anastasia Dubrovskaya
            Anastasia Dubrovskaya → Mystérieuse 12 марта 2018 в 13:17
            Журналист Restoclub
            20 отзывов 100
            Тоже так подумала:)
  • Валентина
    Валентина 8 марта 2018 в 22:29
    Гурман
    156 отзывов 2433
    Megumi, Sintoho, Percorso и Москва-Пекин - мой личный топ любимцев!)
  • Дмитрий Р
    Дмитрий Р 11 марта 2018 в 02:45
    Ценитель
    8 отзывов 110
    Интересно было почитать, спасибо
  • Кирилл Виноградов
    Кирилл Виноградов 11 марта 2018 в 16:58
    Ценитель
    0 отзывов 121
    В реальности это называется бомбить фраеров ушастых.))
    А самым дорогим десертом будет мороженое Таитянская ваниль Бора-Бора, если я начну продавать его не в убыток, а с ресторанной наценкой, причём без всяких азотов и соусов.))
  • Мисс Слива
    Мисс Слива 16 марта 2018 в 19:27
    Участник
    1 отзыв 17
    Интересно было бы такой материал про московские рестораны посмотреть. Наверняка, цены еще более ошеломляющие))
  • SurrealMind
    SurrealMind 26 марта 2018 в 10:34
    Ценитель
    20 отзывов 151
    Стейк в Megumi - выброшенные деньги. Они категорически портят мясо такой подачей. Вся беда в том, что medium rare он только в тот момент, когда его привозят к столу. А за время фламбирования (весьма долгого и обильного) он становится уже даже не medium-rare, а medium-well, что для говядины Вагю просто недопустимо.
    Как итог, мясо теряет 90% всего своего вкуса.
    Если сравнить этот стейк, например, с татаки из Вагю в Nobu или стейком из Вагю в Matsuhisa, то понимаешь, что кроме цены и красивой подачи, в нем не осталось совершенно ничего...