Где подают традиционные русские блюда
Светлый ресторан близ Исаакиевской площади. Сдержанный интерьер в духе классического Петербурга: нежные пастельные тона, венские стулья, множество монохромных фотографий петербургских достопримечательностей, стилизованные под старину светильники. В меню — блюда «дворянской» кухни по старинным рецептам и популярные русско-европейские позиции.
Ресторан в центре города с шоу-программой и русским колоритом. Своего рода достопримечательность, must see для важных зарубежных гостей. Интерьер яркий, гротескный: витражи, лепнина, русский модерн. «Тройка» существует уже на протяжении тридцати лет, знаменита своей шоу-программой и парадной русской кухней.
«Сытинъ» — русский ресторан с интерьерами в духе дворянской гостиной у Технологического института. Внутри — три зала с антуражем аристократических домов XVIII века: барочная мебель, белые скатерти, камин, канделябры и картины. В меню — преимущественно блюда русской и петербургской кухни: корюшка, холодец, самолепные пельмени и вареники, блины, шницель по-петербуржски. В барной карте — французские и итальянские популярные вина, водка, коньяки и виски.
«Иван да Марья» — гастропаб с широким выбором пива на Невском проспекте. Интерьер гастропаба — это сочетание скандинавского и русского стилей. Акцент в оформлении сделан на натуральные материалы. Преобладает деревянная отделка в сочетании со старинной кирпичной кладкой здания XIX века. В теплое время года работает терраса. В меню — русские блюда в авторской подаче концепт-шефа холдинга Beer Family Project. Для приготовления блюд используются исключительно фермерские продукты. Всего представлено около 100 сортов пива из Австрии, Англии, Шотландии, Германии, Бельгии и Голландии: пряные эли, плотные портеры, ячменные лагеры, охмелённые IPA, культовые фруктовые сорта и многое другое.
Изысканный ресторан русской кухни в стиле имперского шика. Роскошь обстановки подчеркнута такими изысканными деталями, как канделябры со свечами, вышитые скатерти и гравированные сервизы. Внушительное меню соответствует атмосфере: кухня если не цитирует утонченные рецепты императорского стола, то по крайней мере стремится к его высоким стандартам.
Рестораны с авторской кухней от лучших ш...
Regions на Жуковского — ресторан с акцентом на локальные рецепты, продукты и вина из разных регионов России. Концепция — еда как путешествие по России, от Дальнего Востока и Сибири до центральных и южных областей. Залы оформили в своеобразной стилистике каждого региона: изящные растительные принты на оштукатуренных стенах, красный кирпич, грубая деревянная мебель и резные украшения. Еду подают в крафтовой посуде. Рустам Тагиров (Sixty) готовит бахчисарайского барашка, варит уху по-прибалтийски, печет карельские калитки. Икру омуля привозят из Сибири, а рыбу, крабов и прочие морепродукты — с Дальнего Востока. К блюдам предлагают вина из российских виноделен и коктейли от команды El Copitas.
«Вкусно дорого» — экспериментальный ресторан на улице Жуковского в особняке Юргенса.
Sixty Four — ресторан авторской кухни на набережной реки Мойки. В пешей доступности находятся Исаакиевский Собор, Медный Всадник, Мариинский дворец. Из панорамных окон Sixty Four открывается вид на набережную реки Мойки, памятник Николаю I и универмаг Au Pont Rouge. За кухню отвечает Владислав Савельев — талантливый шеф-повар, известный своим креативным подходом к гастрономии. Его блюда сочетают в себе традиционные рецепты и современные кулинарные техники, создавая уникальные вкусовые сочетания. Шеф активно экспериментирует с локальными продуктами, вносит авторский вклад в развитие современной кухни. За баром смешивают авторские коктейли с акцентами к традициям культурной столицы. А винная карта состоит из 100+ позиций, в которой можно найти вина старого и нового света, а также большой выбор российских вин от именитых виноделов.
Minerals — вечерний ресторан современной авторской кухни с обширной винной картой на Невском проспекте. Интерьер ресторана Minerals при отеле Wawelberg вдохновлен природными богатствами России: драгоценными камнями и минералами. Ресторан открывается на вечерний сервис в 17:00, а до этого можно провести время в одноименном десерт-баре c видом на Невский проспект. Во главе ресторана стоит бренд-шеф Егор Никонов, известный своей работой в крупных ресторанных проектах современной русской кухни. Делая выбор в пользу региональных продуктов, он увлеченно демонстрирует, как гастрономическая карта нашей страны может удивлять снова и снова. В винной карте — около 500 образцов из Шампани, Бордо, Тосканы и других регионов.
Theobroma — концептуальный ресторан и кофейня на Чкаловской, целиком посвященные шоколаду. Проект от создателей компании Amazing Cacao назвали в честь тропических деревьев Центральной и Южной Америки, дающих какао-бобы. А само слово Theobroma в переводе с греческого означает «пища богов». Интерьер оформили в изящном французском стиле, ведь мода на шоколад зародилась именно во Франции. Внутри — антикварная мебель, хрустальные люстры, грациозные подсвечники и статуэтки. Одну из стен украшает копия картины Жана-Батиста Шарпантье «Семья герцога Пентьевра», на которой семья пьет горячий шоколад. Дуэт концепт-шефа Иннокентия Регентова («Мансарда», «Полный балет», Department 57) и шеф-повара Александра Зуева сочинил затейливое меню с причудливыми сочетаниями продуктов. В любом блюде — от закусок и горячего до десертов и лимонадов — содержатся какао-бобы, плоды купуасу или махамбо. В крудо из гребешка добавляют белый шоколад и какао-крупку пало негро, в томатный консоме с морепродуктами — плоды купуасу, а к утиной грудке — компоте из винограда, свеклу и шоколад мараньон. К каждому блюду прилагается карточка с описанием ингредиентов и технологии приготовления. В карте напитков — лимонад из купуасу со щавелем, горячий шоколад с джином и лимонным миртом, раф с белым шоколадом и китайские чаи.
Лучшая итальянская кухня
Hype — ресторан с домашней пастой и завтраками на Площади Восстания. Внутри — мягкие диваны, приглушенный свет ламп Эдисона и большие панорамные окна. Цвета сдержанные, монохромные, посуда в черных и темно-серых тонах. Добавили лишь несколько ярких акцентов — например, большое панно из живого мха на стене и живые растения. Основа меню — итальянская кухня. В списке собрали популярные блюда: в качестве закуски к вину подают брускетты и антипасти, а на горячее можно взять стейк. Отдельная гордость ресторана — домашняя паста. В барной карте — небольшая коллекция вин и несколько авторских коктейлей.
Laardo — ресторан европейской кухни на набережной канала Грибоедова. Интерьер выполнен в элегантном стиле. Его главной фишкой является потрясающий потолок, меняющий свой цвет в разное время дня и вечера, что задает разное настроение. Ресторан разделили на три зоны: праздничный и уютный главный зал с возможностью банкетной рассадки до 60 гостей, малый зал до 10 гостей и лобби-бар, соединенный с главным залом. В меню — традиционные и современные итальянские блюда: здесь эстетика и торжественность подачи соседствуют с концепцией комфорт-фуд. Отдельная гордость ресторана — это собственная коптильня, в которой делают пастрами в перце, ветчину из свиной шеи, прошутто котто, оленину в можевельники и другие мясные деликатесы. Еще здесь сами пекут хлеб, лепят пасту и готовят римскую пиццу, тесто для которой делают по уникальному рецепту.
Кафе с итальянской и грузинской кухней на Вознесенском проспекте. Интерьер современный и лаконичный: здесь большие арочные окна, светлые тона, стильные светильники и живые растения. В меню сплелись блюда двух кухонь: грузинской и итальянской. В закусках ассорти брускетт соседствует с набором грузинских пхали, а лёгкие салаты с морепродуктами — с домашней бастурмой. На горячее готовят лазанью, ризотто, сочные хинкали, лобио из фасоли или ньокки с различными соусами вроде горгонзолы или болоньезе. Дополняют меню пицца, хачапури и пышные пироги. Кроме того, есть и фирменные блюда от шефа: суп из краба и акулы, костный мозг с соусом из кинзы.
Peperoni — семейный ресторан на Фермском шоссе. Большую часть многостраничного меню в «Пепперони» занимают итальянские блюда. Особое внимание уделили домашней пасте и пицце. Всего в меню около 20 вариаций пиццы. Можно выбрать итальянскую с тонкой хрустящей корочкой или американскую с пышными воздушными бортиками. Еще в списке позиций есть блюда на мангале, стритфуд вроде бургеров с курицей или говядиной и японская классика — роллы и суши. По утрам кормят тостами и панкейками или комбо-завтраками, приготовленными на английский, французский или индийский лад. В будние дни в обеденное время в ресторане «Пепперони» можно заказать бизнес-ланч, его стоимость колеблется в районе 300-400 рублей.
Aga — панорамный ресторан итальянской кухни на Спортивной. Автор проекта — Александр Шавлиашвили, идеолог Василеостровского и Московского рынков. Внутри — панорамный вид и несколько террас, одна из которых составляет целых 1000 кв.м. Современный светлый и элегантный интерьер подойдёт для особых случаев, будь то предложение руки и сердца или семейный праздник. Здесь 120 посадочных мест и большая открытая терраса с видом на город. За кухню будет отвечать шеф-повар Алмаз Искаков (Mine, Jerome). В меню — итальянская кухня с акцентом на морепродукты собственного импорта. Подают устриц, гребешка, дикого сибаса и креветок с чёрной икрой. Здесь будут рады вашим домашним питомцам до 30 см в холке до 17:00.
Звезды востока здесь
Leila by Ezo — кафе с кухней четырёх стран в «Севкабель порту». Кафе открыла команда Ezo Group, ранее они запустили грузинскую закусочную Эzo и кофе-бар «Плюк» в «Бертгольд-центре». Внутри — стильный интерьер и выходом на террасу, откуда открывается вид на Финский залив. Здесь объединили кухню четырех стран: Турции, Израиля, Армении и Грузии. При разработке меню создатели вдохновились столицами стран. В список вошли питы с начинками и пиде — турецкое блюдо, напоминающее пиццу. Для винной карты привезли редкие грузинские и армянские образцы, можно попробовать розовую каву и оранжевые вина. Около 20 вариантов разливают по бокалам.
Большой ресторан с открытой кухней в ТРЦ «Охта Молл». Заведение рассчитано более, чем на 200 посадочных мест. Есть сцена для вечерних мероприятий и танцпол. Рядом с ним расположилась контактная барная стойка. Для посетителей с детьми есть детская комната.
Просторный восточноевропейский ресторан с пышным оформлением. Один зал пестрит узорами и мозаикой, другой выполнен в свежем яхтенном стиле, третий – в аристократично-русском, с изразцами и лепниной. Меню ресторана Эмираты на Стачек так же интернационально, хоть и акцентировано в основном на арабской кухне. Отдельно есть неплохой выбор кальянов, а в конце каждой недели – живая музыка и танцы живота.
Bahroma — восточный ресторан с акцентом на узбекскую кухню на улице Звёздной. Внутри — красочный интерьер с восточными мотивами. Вся мебель здесь сделана на заказ по индивидуальным эскизам. В «Бахроме» регулярно проходят вечера живой музыки. В меню — в основном, хиты узбекской кухни вроде плова и мантов, а также кавказские позиции, включая блюда на мангале. Не обошлось и без типичных европейских салатов и закусок. В барной карте представлены как доступные, так и дорогие вина разных регионов, есть стандартный набор коктейлей и крепкого алкоголя. В ресторане действует доставка.
«Сказка Востока 1001 ночь» — ресторанно-банкетный комплекс на Лесном проспекте. Масштабы и интерьер впечатляют: «Сказка Востока» занимает трехъярусное пространство с разноформатными площадками в обильно декорированном восточном стиле. Здесь работает восточный ресторан вместимостью до 150 человек, есть караоке-зал приблизительно на 80 гостей, камерный VIP-кабинет, рассчитанный примерно на 30 посадочных мест, и большой банкетный зал со сценой и профессиональным звуковым и световым оборудованием. Наличие купола в большом зале дает возможность для цирковых выступлений. Основное меню ресторана включает более 70 блюд из мяса и рыбы, приготовленных на открытом огне или запеченных в глиняной печи тандыр. Не обошлось и без популярных европейских закусок, салатов и супов. В обширной барной карте —стандартная подборка крепкого алкоголя, вина и линейка классических коктейлей.
Лучшая кавказская кухня города
Ресторан старинной армянской кухни с душевной атмосферой. Интерьер выполнен в светлых тонах, камины сделаны из розового туфа, колорита добавляют армянские ковры на стенах и керамика ручной работы. В меню – кюфта, толма, шашлыки на мангале, закуски из баклажанов, севанские раки. По вечерам воскресенья и понедельника здесь звучит живой вокал, со вторника по четверг играют на дудуке.
Арт-ресторан грузинской кухни на 9-ой линии Васильевского острова. Домашний интерьер дополнен национальной атрибутикой: ковры с орнаментом, керамика, корзины. В меню традиционные грузинские блюда, собственная выпечка, варенье. Для детей обустроен игровой уголок.
«Тетя Аида» — семейный ресторан у площади Труда на Конногвардейском бульваре. Внутри — интерьер в духе прованса, с загородной, дачной атмосферой. В меню главенствуют блюда кавказской кухни — харчо, сациви, лагман, чучвара, долма. В дополнение — неизменнная классика грузинских вин. Отдельный детский зал позволяет проводить мероприятия для маленьких гостей ресторана.
Soko — камерная грузинская закусочная с главными национальными хитами и дружелюбными ценами районе Московского вокзала. Обстановка тут незатейливая и ненавязчивая, формат — самообслуживание, заказ делается у стойки с кассой. Подают традиционные грузинские блюда: хинкали с бараниной и сыром, чанахи, хачапури, чашушули и мясо на мангале. К блюдам — домашнее вино, грузинское пиво, лимонады и боржоми.
Современный ресторан и банкетный зал с кальянными и караоке-зонами. Два зала выполнены в классическом, но торжественном стиле: белоснежная отделка, бежевая мебель, ненавязчивые узоры на текстиле и современная подсветка. В основе меню — традиционные блюда кавказской кухни: хачапури, люля-кебаб, шах-плов. Есть позиции и европейских и русских гастрономических хитов вроде цезаря, ухи, бефстроганова или греческого салата. Действует отдельный зал с профессиональной системой караоке. По вечерам звучит живая музыка, а по выходным проходят вечеринки с диджеями и шоу-программой.
Лучшие суши в городе
Gills — камерное японское кафе с эффектными роллами и суши рядом с Казанским собором. Формат заведения владельцы определяют как повседневное кафе, не претендующее на аутентичность. Зал оформили просто и лаконично, с минимальным декором. Меню строится на сочетании классических японских ингредиентов с продуктами других стран: итальянским сыром, китайской пастой и корейскими маринадами. Основное в меню — суши и авторские роллы с щучьей икрой, вешенками, грейпфрутом и шпинатом. В винной карте представлены традиционные и современные вина Старого иНового света с акцентом на небольших производителей, коктейли и альтернативный кофе.
Gaijin — азиатский ресторан на Васильевском острове. В «Гайдзине» за основу меню взяли гастрономические традиции Азии: готовят поке, лапшу и роллы с различными начинками, в том числе запеченные варианты. Еще варят супы вроде пряного том яма и фо-бо. Список блюд не заканчивается на азиатской части, есть разделы с европейскими стейками, пиццей и бургерами. Из алкогольных напитков в ресторане наливают японский виски, саке и пиво из Таиланда. Пространство зала оформили в индустриальном стиле, а бетонные стены украсили изображениями рыб.
Компактный японский ресторан с морепродуктами и авторскими соусами на Гатчинской улице. За кухню отвечает Антонина Смирнова, ученица Бана Мунечика, президента ассоциации японских шеф-поваров России. В «Кику изакая» подают порядка 15 суши, супы, горячее и около 10 закусок. Блюда готовят из ингредиентов, привезенных из Японии. В барной карте акцент сделан на традиционное саке и виски. Есть раздел авторских коктейлей Ильи Нецветаева (Cococo group), в основе которых — сезонные локальные ингредиенты.
Self Edge Japanese — японский ресторан новой волны с устрицами, вагю и коллекцией саке на Чернышевской. Проект Алексея Бурова и Павла Коккова («Траппист»). Камерный зал оформили с выверенной японской лаконичностью: много дерева, принты рыб на стенах, цветочные композиции на столах. Тарелки и палочки привозят из Японии. Акцент сделали на японской кухне, рыбе и морепродуктах из Японского моря и Атлантики. Из тунца и хамачи делают тартар, крутят роллы с красной икрой и лососем, подают угря в темпуре и гаспачо с камчатским крабом. В барной карте собрали около 100 наименований вина, коллекцию саке и коктейли на японском крепком алкоголе.
«Такояки-мисэ» — японский стритфуд на Горьковской. Заведение от создателей киоска «Такояки-ятай» в лофте «Этажи» заняло небольшую пристройку на улице Лизы Чайкиной. Интерьер кафе оформлен просто: белые стены, проекция Фудзиямы на одну из них, складные стулья, фотографии. В меню — только японские блюда.Такояки, в честь которых назвали кафе, представляют собой запеченные шарики из теста с начинкой из морепродуктов. Еще готовят донбури — рис с курицей или свиной отбивной, гедза, лапшу соба и рисовые треугольники онигири с крабом, креветкой и японской сливой. Напитки тоже в японском стиле: зеленый чай с обжаренным рисом, латте на основе японского чая ходзи и лимонад «Цветы сакуры». В ожидании заказа гостям предлагают игрушки кендама, с помощью которой самураи тренировали ловкость.
В пяти минутах пешком от Московского ж/д вокзала, на Невском проспекте, вот уже восемнадцать лет работает настоящая итальянская джелатерия "Венеция". Это небольшое кафе на два зала с очаровательным интерьером в стиле Ренессанса, живыми цветами на каждом столике и витриной из восемнадцати видов вкуснейшего итальянского мороженого, ради которого все сюда приходят. Однако помимо мороженого здесь есть много чего интересного: домашнее печенье, воздушные торты, горячий шоколад и бодрящий кофе. На горячее - шестнадцать видов пасты приготовленной вручную, салаты, супы, мини-пиццы и лазаньи. Мороженое здесь действительно замечательное, нежное и натуральное. Мы попробовали три разных вкуса и все нам понравились, особенно шоколадное. Из горячего здесь необыкновенно вкусная пармиджана. Пармиджана — это юг Италии, запечённый в одном блюде: обжаренные баклажаны, томлёный томатный соус и два сорта сыра —моцарелла и пармезан. Но главный секрет в том, что в Неаполе её готовят слоёной, как лазанью, а в Сицилии добавляют кремовую рикотту. Так что такую Пармиджану мы пробовали в первый раз. Необычным и вкусным оказался и салат Vitello - оливки, вяленые помидоры, обжаренные слайсы стейка Рибай, микс салатов, каперсы и морковь - свежо и витаминно. Кстати, в кафе есть замечательная традиция - оставлять монетки под стеклом стола, чтобы вернуться. Мы тоже оставили :)
По Греческому проспекту езжу нечасто, на фасады зданий смотрю еще реже, а о том, что здесь может располагаться общественный пункт приема пищи и вовсе никогда не подозревал. Впрочем, мои незнания ни в коей мере не умаляют заслуг создателей данного концепта, в течение месяца после открытия в силу неведомых мне причин уже утратившего половину собственного наименования. И если бы Алёша родился, не приведи Господь, девочкой, то наверняка, уподобившись авторитетному еще со стародавних душераздирающих времен пользователю - госпоже Архангельской, с таким же надрывным упоением заголосил об исключительности тутошней кухни. Но поскольку ему ныне несвойственно с головой без оглядки шарахаться во все тяжкие, то пущай попробует более-менее вменяемо поведать об увиденном и отведанном, а мы почитаем… Со входа мимо стеклянной перегородки сразу попадаем в широкую залу с оттенками промышленного урбанизма, едва не сковырнув со стены пришпиленную велосипедную пару. В зале почти никого, лишь другая пара, но уже мужская, гоняет чаи, блистая то ли загорелыми, то ли дерябнутыми лицами. Проходим в миниатюрный зальчик у открытой кухни. Там в кой-то веки не грех залезть на удобную мягкую прослойку в объемном подоконнике, да понаблюдать за ловкими движениями кухмистеров. В углу за прилавком сверкает огнями современная дровяная печь, что удивляет, ибо шесть отзывов назад я высказал предположение о невозможности устройства печи с открытым огнем в исторических зданиях центра города. Стало быть - просчитался. Меню, – вырванные из контекста листы многостраничного глянцевого журнала. Темноволосая модель в солнцезащитных очках и в плаще, принимая экстравагантные позы, красуется промеж гастрономических надписей, выложенных наобум вне «человеческих» разделов. «Cold», «Hot», «Skewers». Где основные блюда, где закуски… Разбирайся методом проб и ошибок! Наименования блюд объективно заманчивые, но ни в малейшей степени не позволяют отнести их к тому или иному подпункту. Салат «Пряный капеллан, шалфей, томаты и копченое масло». Салатного в этой закуске – «нуль». Сочные кругляши помидоров на дне металлического подноса с бортиками. Мойва, смахивающая на кильку пряного посола, поверху кругляшей. И копченое масло на бортике уверенной плюхой – не размазней! Зачем? Почему? Кто потакал разгильдяйству? С кого спросить за перерасход? Мазать масло не на что, да и нечем. В общем, не еда, а один всеобъемлющий вопрос вселенского масштаба. Например, «Какая ж Волга без Руси?» «Cold». Черная треска, рыбный жу, дайкон. А чем мотивирована искомая оборачиваемость в не салат? (Вопрос риторический). Крудо из рыбы в легком масле, витиеватые полоски эфемерно проперченного дайкона. Закуска невелика размерами и по цене в 750 руб. Мало, много, дешево, дорого - кому как… Мне композиция пришлась по душе. Багета бы к ней. В маслице помакать. Ну, отсутствие хлеба к закусям уже тенденция… «Skewers». Двойка мини-шашлычков. «Кальмар, шпинат, крем рамиро». Рамиро – это перец, а ромеско – это соус, в том числе и на основе сего перца. Будем точны в определениях. А так более никаких вопросов. Понравилось. Пицца «Форель, папоротник, лайм, табаско». Раздел с булками сразу выложен на первом развороте прямо пред завораживающим ликом чарующей модели. Пицца махонькая, но толстенькая. Подается с дымком под «баранчиком». Для толстеньких бортиков предлагается острый соус. Еще даются ножницы для разрезания. Я такую бредятину встречал единожды на Садовой – заведение долго не продержалось (трижды стучим и плюемся). А почему не пила двуручная? Лобзик алмазный? Колун? Чушь несусветная… Но на вкус смачно, особливо хочется отметить качественную рыбу – своего рода гравлакс, как раз слегка пропитавшуюся тем самым дымком. «Hot». Аранчини с креветкой, шалфей, берблан. Странно смотрятся аранчини в одном разделе с гарнирным картофелем-фри, пускай и в компании благородных трюфелей. Как выискивать интересные исходные материалы в подобных сочетаниях… Будем считать сие творение основной горячей позицией. Три шикарных шарика в «колючей» сырной подливе. И стоимость дешевле нежели у холодной трески. 690 руб. Баскский чизкейк, клубника. Визуально определяем: «шайба» сыра с белой плесенью, политая ягодной подливой. Не обманули ли сами себя такой провокацией? С одной стороны: точно уж оригинально, а с другой: опалили чрезмерно, местами вплоть до прогорклости. Мякоть с первообразом совсем не бьется. Единоразовый заказ. Желаю вернуться к понятным истокам. Сервис мужской дружелюбный. По ходу, официант узнал моего камрада и решил включить на максимум радушие и светскость. Получалось волнами, но чаще волнами позитивными. Ему бы только форму одежды сменить. Если удлиненные шорты еще принимаются, то открытые сандалии с носками по щиколотку смотрятся вызывающе архаично. И никто меня не убедит в обратном, несмотря на переменчивость моды. Вон на Олимпиаде в Париже «Тайную вечерю» и так опорочили – дальше некуда… Тоже мода… Готовят небыстро. Первая еда появилась на столе через полчаса после заказа. Причем, одна тарелка из второй перемены ждала сестрицу, загорая под активными лучами инфракрасной лампы, достаточно длительное время. А так кафе необычное. Специально сюда едва ли стоит заваливаться. Но перед свистоплясками в БКЗ, когда градус восприятия повышается, то почему бы и не ступить на шершавую гастрономическую дорожку – блеснуть, так сказать, разнообразием в мыслях да поступках.
Масштабные природные декорации столетней давности, выплывшие из кинематографической памяти, касаемой ранних постановок «Первого после Бога» Никиты Сергеевича. Цветущий парк, тихий пруд, праздный отдыхающий люд различных возрастов, по-моему, легкий скрип качелей, ежели это не тот самый потусторонний скрип в отяжеленном мозгу… Отдельно стоящая дача, притягивающей доминантой. Терраса, на которой вольготно разместились родители с колясками. Благодать, надеюсь, что не в преддверии бури… Первое впечатление от встречи самое положительное. Хостес показала оба обеденных зала первого этажа, в одном из коих уверенно восседал народ, а вот в малом втором было пустынно – там и раскорячились, побросав нехитрый скарб. Правда, ненадолго. Небосвод резко затянули тучи, пошел дождь, и родители с колясками сплошняком потянулись внутрь ресторана, заполонив детскими транспортными средствами, орущими младенцами и носящимися промеж столов дошкольниками всю свободную территорию. Пришлось искать пути отступления. Оказалось, что в заведении имеется полноценный второй уровень, который нам изначально продемонстрировать никто не удосужился, то ли в силу вперед родившейся лени, то ли в силу непрофессионализма, как такового. Туда и переместились, благо гостей наверху практически не было. С колясками ведь по лестнице не попрешь – уже большой плюс для зацепистых беспутных личностей. Меню размашистое, содержательное и не скажу, что повышенной стоимостной категории. По крайней мере до полутора тысяч ничего не дотягивает, окромя салата с крабом, черной икры и блюд на компанию. Минеральная вода без газа и с оным известной торговой марки стоит 290 руб. за пол-литра. Как обычно стали заказывать попарно по курсам, чем ввели в ступор миловидную, но совсем не подготовленную официантку. Впрочем, о сервисе позже… Тартар из северного оленя с брусникой и еловыми шишками. К своему ужасу, констатирую факт, что впервые вижу гороховый ус, гармонично вписавшийся в композицию. Начальные вкусовые впечатления можно охарактеризовать как решительно сахарные. Наверное, это неплохо. Шишки в меду, брусника вареньем. Ни перца, ни соли в тартаре. Иногда требуется менять заводские настройки! Тем паче олень завсегда потребляется в паре с чем-нибудь сладким, ежели вспомнить порядком позабытые финляндские посиделки… Сугудай из муксуна с соусом из желтых томатов. Рыба прекрасная, нарезанная толстыми мясистыми кусками, следовательно к сугудаю никакого отношения не имеющая, поскольку не успевает пропитываться необходимыми пряными соками. А соус до кучи и вовсе нейтральный. От сего делаем вывод: либо режьте рыбу соответственно, либо меняйте закуске название. Ну и с приправой поиграйте. Желтые томаты здесь играть отказываются. Борщ с копченой грушей. Сам по себе борщ великолепный. История с его появлением пред потребителем неуклюжая. Консистенция сладострастного пюре, куски говядины вразумительные, молекулы фрукта чувствуются в каждой ложке. К борщу идет пампушка со сметаной. Разумеется, сметана уходит вся подчистую, а вот пампушка суховата, хотя в ней особо и есть нечего. Потом отдельно принесли цивилизованные пирожки с капустой и с мясом, ушедшие незаметно не под первое, а под салат… Абхазский салат с кефалью и разнотравьем. Кефаль на моем столе – рыба редкая, подчас знакомая лишь по песне про одессита Костю и его шаланду. Параллельно был занят важным звонком, поэтому в салат шибко не проникнулся, но искомый хорошо отдавал качественной рыбой и хрустящими овощами. Потом, к немалому своему удивлению, обнаружил на фото зерна граната. А если повторить? С удовольствием, но уже при иной атмосфере. Азовские рапаны с вешенками. Моллюсков немного, они основательно покромсаны и наряду с грибами хорошенько прожарены. Цена за такой объем адекватная. 590 руб. Сверху рукола, снизу пюре. Блюдо из разряда горячих закусок, посему так и будем его воспринимать. Насытиться не выйдет, но приобщиться, пожалуй, таки да… Шашлык из свинины. Простецкая, в принципе, мясная «шпага» с богатым обрамлением. Тот случай, когда ввиду наличия аппетитных дополнений и жареная кусочками скоромная свинина радует больше обычного. Красный лук кольцами, огурцы, зелень и зеленый лук, половинка мощного редиса со здоровым стволом, нетривиальный соус с растительными вкраплениями, тонкий, пропитанный в нужных местах лаваш. Образцовый шашлык! Номинант в категории «Лучший шашлык года». Вареники с садовой вишней. Отменный, стало быть, десерт из раздела «Лепка»! Сочные, «вислоухие» вареники, в послевкусии которых превалирует не тесто, а ясная смачная сочащаяся ягода. Сверху не сметана, а некий сливочный крем. Блеск блестящий! Не в пример моему бессердечному сотрапезнику-самодуру я всегда со смешанными чувствами ругаю сервис в исполнении молоденьких старательных барышень. Ну не научили их изначально толковой работе, предпочитая опосля регулировать качество трудов в процессе общения с посетителями. Ну попались гости, которым нужно две столовых ложки на одну порцию супа – это ж не значит, что после третьего уточнения все равно нужно тащить две тарелки борща. Раз официантка уточнила – ответили, второй – снова ответили, третий – ответили, но уже перемежая слова междометиями. Тут ведь ничего не сделаешь, раз человек решил нести две порции – он и понесет, да еще прихватит комплектом дополнительную пару рук - лысого помощника с микрофоном – защитника всех несправедливо угнетаемых на планете Земля, позволяющего себе нагло пытаться заткнуть рот гостю в его гневе праведном. Давненько, видимо, парнишка по шапке не получал. В связи с чем застывшая грязная посуда, перманентное отсутствие столовых приборов и невыполнение обещанных сроков выноса блюд воспринимались как само собой разумеющееся. Более полутора часов не страданий, но принятия неизбежного… Благо, адекватная отзывчивая главная начальница, прознав про полемику, сумела снивелировать острые углы, одарила 20%-ной скидкой и позвала возвращаться назад через месяц с инспекцией. Впрочем, боюсь вряд ли воспользуюсь приглашением в ближайший год. Слишком уж кровоточащая рана образовалась на Алешином сердце от запечатленного в ходе трапезы. Надо дать срок ей (ране) зарубцеваться. Тьфу! Скоморох. Что я несу…
Место знаковое. Место важное для Питера и джазовой музыки. Место бронзовеет. Показалось? Было живее. Было больше драйва. Было битком. Воздух был наэлектризован... Было? Больше всего огорчил следующий момент, который, сдаётся, становится повседневной чертой. Джазу претит тишина и равнодушие публики. Однако культуру слушать музыку никто не отменял. Прикрывать выкрики невпопад подвыпившего человека, которые перебивают музыкантов и просто заглушают мелодию, словами об особом "сформировавшемся в данном месте свободном обществе", заявлять , что замечаниям здесь не место - глупо и далеко от музыки. Посетители бара косятся, но молчат, не решаются ничего сказать крикуну... Музыканты посматривают исподлобья... "Герой" из тусовки. "Герой" возомнил себя специальным приглашённым гостем вечера? Таково уважение тусовки к друзьям-музыкантам, уважение к посетителям бара, уважение к хорошей музыке, что играли в 4784й джем.
Прикольное и неожиданное место в Комарове. В выходной день, стол лучше бронировать за неделю. По еде вкусно, по настойкам нет. На вкус они как водка с вареньем, очень крепкие и с них быстро уносит
Одну звезду убираю потому , что с перуанской кухней ничего не связывает. Все остальное на высоте. Интерьер, музыка, обслуживание, атмосфера, качество продуктов, вкус блюд.порции маленькие для таких цен
Отменно! Баланс качества, цены, демократичности, настроения. "Стабильности нет". Ан, есть! Ребята работают в других реалиях? Нет. Но результат отличен от многих. Мне нравится. Произошла накладка, бронировал место на веранде, лето вторую половину июля радует. А оно занято. - Пять-десять минут подождёте?.. Через пять минут уже переместился с любезно налитой кружкой пенного от стойки за столик на улице. А место надо было найти аж для шести персон! С местным меню я более менее знаком. Появляются новинки, есть небольшие изменения. Но в целом, концепция, знакомое и ожидаемое. Из значительных изменений, у входа всегда стоят две Волги. Вместо белой теперь стоит синяя. У какого-то странного микрики в повороте оторвало дверь и изуродовало белый красивый автомобиль. Впервые заказал здесь раков, отборных. Заранее созвонился, чтобы раки были готовы к определённому часу. Улёт! Блюдо раков разошлось на "ура"! Щучьи котлетки на уровне, как всегда. Котлеты из кабана уплели в миг. Прекрасные пельмени с дичью... С едой всё хорошо. В туалетной комнате расклеены интересные газеты (газеты не поменялись). Можно почитать с удовольствием, про полёт Первого Космонавта, или Первой Космонавтки. И, конечно, распитие пенного, объятия и фото с нашими звёздами и суперзвёздами, играющими сейчас в NHL. Отличные ребята. Весёлые, улыбающиеся, абсолютно доступные, лёгкие в общении. Тоже сидели компанией за столиком на улице. Удачи им. А, пока, межсезонье. Лето! Жара! Июль! Да. Вроде, место пивное. Но подаче чашечки эспрессо здесь стоит поучиться многим местам, специализирузимися на кофе. И ещё деталь про Волги. Два парковочных места честно оплачиваются!
Улица Белинского весёлая, шумная, музыкальная, пьяная. Чуть больше месяца один из местных полуподвальчиков в очередной раз сменил вывеску. Теперь сюда заселились хот доги и диджеи. И хипстеры? Диджейский пульт прямо у входа. Но это для выходных. Просто музыкальный трек вещает из колонок. Хотелось сегодня услышать Ozzy. Крутят Бони-М. Пусто. За мой визит заглянула пара человек. За стойкой одна девушка. Она принимает заказ. Она же обслуживает. Окошко, где выдаётся с кухни еда в другом зале. В конце зала. Прямо у двери туалета. Стол, стулья в винтажном стиле - потёртые, бывалые. Смести крошки, выглядело бы лучше. Не грязно, нет. Лёгкая неопрятность выхватывается глазом. Вентиляции не хватает. В пустом зале нормально. А что будет в пятницу вечером? Или в субботу? Веранды, заявленной, нет. Искреннее удивление на вопрос, а где она. На кране пиво лагер Балтика. Нормально, свежее и прохладное. Сидр тоже от Балтики. Точно тут хипстеры? Groove dog. Плюс Коул слоу. Плюс битые огурцы. Всё в одном блюде. Мне зашло. Булочка вредная - вкусная, теплая, свежая, съедаешь всю. Колбаска темная, лежит на подушке из фарша. Понравилось. Коул слоу выделю отдельно - хорошо! Roland dog. Салаты те же. Белая (куриная) колбаска, с кукурузой и беконом. Не столь яркая. Кукуруза суховата. Бекон пережарен. Когда рассчитывался, это делается у стойки, спросили моё мнение. Поделился. Поблагодарили. Посмотрим, что будет через год. А может через два.
Это просто потрясающее место. Здесь настолько вкусно, что хочется съесть всё, что есть в меню. Я брала грибной суп, скумбрия с греческим йогуртом и кукурузу в сыром. Всё сделано шеф-поваром в его авторском стиле. Огромный гастробар, стильные интерьеры, ненавязчивая музыка и классное обслуживание. За то, что мы заплатили наличной, нам в подарок дали два цитрусовых лимонада. По будням -скидка=30% на все меню до 16:00 Strongly recommend к посещению
Утром были на петроградской наб. и на соседней улице увидели данное заведение. В Яндексе посмотрели фото завтраков. Придя в заведение муж заказал латте на безлактозном молоке, через минут 5-8 к нам подошли и сказали, что нет молока! Странно как можно не знать за баром утром (в 9.30), есть у тебя молоко в наличии или нет, при том, что мы раза 3 переспросили. По итогу взяли ягодный чай с мятой - вкусный, насыщенный вкус, плотный - даже хотелось разбавить водой. Закали завтрак, была ли я удивлена когда мне его принесли? Да и даже очень. Плотный омлет, который невозможно было съесть, скорее всего без добавления молока. Пару кусочков мортаделлы и соус. Но я заказывала по фото в Яндексе, думала, мб я ошиблась и не то заказала? Не стала я выяснять ничего, муж когда на баре расплачивался сказал, что картинки не совпадают, на что нам ответили такого не может быть! Но покапавшись во всех сетях - я заказала то, но кажется повар либо не знает состав, либо ему все равно и он не вкурсе, что на сайтах есть фото завтраков! На фото то, что я получила и то, что я должна была получить! Расстройство да и только, не думаю, что захочется вернуться в данное заведение.
Станьте частью огромной семьи из 8 000 заведений, чтобы о вас узнали ещё больше людей! С нас – забота, поддержка и профессиональный консалтинг.