Бранчи в ресторанах, кафе и барах Москвы

Бранч — поздний завтрак в выходной день, который проводят в кругу семьи и друзей. Сегодня бранчи в Москве активно завоевывают свои позиции в меню ресторанов. Часто в заведениях столицы поздние завтраки проходят по системе шведского стола: за фиксированную плату посетитель может есть безлимитно. Время бранча в каждом ресторане Москвы разное. Начинается он обычно между 11:00 и 13:00 и заканчивается около 17:00. В некоторых ресторанах Москвы бранч продолжается вплоть до 23:00.

Бранчи в Москве по субботам и воскресеньям

Немного истории

Впервые бранч возник в Британии благодаря Льюису Кэрроллу. Он предложил студентам Оксфордского университета встречаться за полуденным завтраком, медленно перетекающим в обед. После упоминания в журнале Punch в 1896 году это явление получило общую известность в Англии. В США и Европу бранч пришел в начале XX века, а в рестораны Москвы стал проникать только в 2000-х.

Блюда на поздний завтрак

Меню бранча в ресторанах Москвы разноплановое. В нем часто собраны и космополитичные завтраки, и традиционные супы, и сытные вторые блюда. Иногда рестораны Москвы меняют меню бранчей каждую неделю. Традиционно посетителям предлагают:

• блюда из яиц (омлет, бенедикт, пашот, шакшука и т. д.);
• каши с добавками (перловая с грибами, пшенная с тыквой или овсяная с печеным ананасом);
• сырники, блины, выпечку;
• десерты (чизкейк, гранолу, торты, пудинги);
• устрицы (в ресторанах «Турандот», Tartaria, Saxon + Parole);
• легкие супы;
• салаты, закуски (брускетты с ростбифом, хумус с лососем);
• сэндвичи и бургеры;
• пасту;
• мясные и рыбные блюда.

В некоторых ресторанах Москвы на алкогольные напитки во время бранча также действует «безлимит». Наиболее популярны коктейли «Кровавая Мэри», «Мимоза», пиво и игристое вино. Из безалкогольных напитков в ресторанах Москвы на бранч можно заказать свежевыжатые соки, чай и кофейные напитки.

Лучшие бранчи в Москве

Зачем существуют бранчи

Главное предназначение бранчей в ресторанах Нью-Йорка, Лондона и Москвы — отдохнуть от рабочей недели с близкими людьми. В выходные дни можно поспать подольше, размеренно позавтракать вне дома и пообщаться в спокойной обстановке. Благодаря такой душевной и непринужденной атмосфере все больше ресторанов Москвы внедряют бранчи в свое меню.

Чтобы найти наиболее подходящее место для позднего завтрака, воспользуйтесь нашей подборкой. В ней собраны все рестораны Москвы, в которых предлагают бранч по воскресеньям.