Винные бары и рестораны Москвы

Модные винные рестораны и бары Москвы самого разного формата — в этой подборке. Винотека, или винный ресторан, — подходящее место для тех, кто хочет попробовать интересное вино в правильной обстановке. В подобных заведениях посетители могут не только приобрести одну из бутылок, но и познакомиться с историей каждого конкретного сорта. Винные рестораны Москвы — это гармоничное сочетание классического ресторана и хорошего алкогольного магазина. На полках и в погребах многих таких мест хранится не один десяток вин Старого и Нового Света.

Винные рестораны Москвы

Отличительные черты

Формат винного ресторана имеет несколько преимуществ перед стандартным винным бутиком:

• Закуски. Правильно подобранное блюдо поможет прочувствовать все богатство вкуса вина. Для этого даже существует специальная наука — эногастрономия. Она изучает «искусство» сочетания вин и закусок. В ресторанах вам помогут выбрать нужное блюдо, максимально раскрывающее напиток.
• Многообразие вин. В винотеках часто разливают вино по бокалам, благодаря чему можно попробовать больше различных напитков, а затем уже определиться с заветной бутылкой.
• Сомелье. Кроме официанта, большинство винных ресторанов в Москве нанимает сомелье. Он не только подбирает все наименования напитков в меню, но и помогает с выбором посетителям.
• Дегустации. Периодически в винных барах и ресторанах Москвы проводят «винные битвы», ужины и дегустации со знаменитыми сомелье. Например, в «Простых вещах», Wine Religion или Why not wine.

Обычно стоимость бокала или бутылки вина в таких заведениях выше среднего. Здесь платят не только за элитный напиток, но и за саму атмосферу. Но в столице можно найти и демократичные винные рестораны, например, «Винный базар», «Вино и бургер» или Wine Express.

Лучшие винные бары Москвы

Главная цель подобных заведений не накормить до отвала посетителей, а подчеркнуть изысканность предложенных вин. Поэтому в меню акцент чаще всего делается на легких закусках. Здесь очень распространены итальянские брускетты с различными начинками, сырные и овощные тарелки, морепродукты, свежие салаты и десерты. В некоторых винотеках готовят и более плотные блюда: супы, мясо, птицу или рыбу.

Чтобы выбрать лучший винный ресторан в Москве, изучите подборку нашего сайта. Отзывы посетителей помогут составить правильное представление о конкретном заведении.