Авторская кухня в Москве в ресторанах

Ресторан авторской кухни в Москве — отличная идея для тех, кто хочет открыть новые грани гастрономии. Концепции многих достойных московских ресторанов строится вокруг личности шефа, опыт и знания которого позволяют экспериментировать и создавать новые, необычные рецепты и подачи. Часто в одном блюде могут использоваться сразу несколько техник приготовления, принципиально новые сочетания ингредиентов или переработанная классика, молекулярные технологии обработки продукта. Особое внимание уделяется подаче, которая должна запомниться гостю не меньше, чем вкус самого блюда, и соответствовать его концепции. На этой странице вы можете ознакомиться со списком всех авторских ресторанов в Москве и выбрать место, посещение которого станет для вас ярким гастрономическим впечатлением.
Найдено 235 заведений
  • По рейтингу
  • Сначала недорогие
  • Сначала дорогие
  • Сначала новые
  • Ресторан от команды Антона Пинского, Виталия Истомина и Артема Лосева на Тверском
    • Тверская
    • 3000 
    • авторскаяевропейская и ещё 2
    6.4
    Неплохо
    31 отзыв
  • Панорамный ресторан в Central City Tower от холдинга Ginza Project
    • Новокузнецкая
    • 3000 
    • средиземноморскаяавторская и ещё 4
    6.8
    Неплохо
    22 отзыва
  • Азиатский ресторан от Антона Пинского, Артема Лосева и Виталия Истомина
    • Тверская
    • 2000 
    • азиатскаяавторская
    6.3
    Неплохо
    8 отзывов
  • Авторский ресторан на 1-ой Тверской-Ямской улице
    • Белорусская
    • 4000 
    • авторскаякоктейли и ещё 2
    6.8
    Неплохо
    107 отзывов
  • Ресторан и пекарня в Хамовниках, входит в GreatList Restaurant Guide
    • Фрунзенская
    • 3500 
    • европейскаяавторская и ещё 3
    6.2
    Неплохо
    7 отзывов
  • Совместный проект Novikov Group и Pinskiy & Co с комфортной едой на Малой Бронной
    • Тверская
    • 2800 
    • европейскаяавторскаявино
    5.9
    Нормально
    32 отзыва
  • Ресторан высокой русско-французской кухни на Цветном бульваре от Антона Пинского
    • Трубная
    • 3000 
    • авторскаяевропейская и ещё 2
    6.1
    Неплохо
    8 отзывов
  • Винтажные интерьеры, авторская кухня и коктейли от команды ресторана «Публика»
    • Таганская
    • 2000 
    • авторскаяевропейскаякоктейли
    7.1
    Хорошо
    3 отзыва
  • Рыбный ресторан с упором на осознанное потребление на Новом Арбате
    • Арбатская
    • 2000 
    • смешаннаяавторскаярыба и морепродукты
    5.1
    Нормально
    22 отзыва
  • Средиземноморский ресторан Антона Пинского, Виталия Истомина и Артема Лосева на Большой Бронной
    • Тверская
    • 4000 
    • европейскаяавторскаясредиземноморская
    5.1
    Нормально
    5 отзывов
  • Авангардный панорамный ресторан в «Москва-Сити», один из самых высоких в Европе
    • Международная
    • 2600 
    • авторскаярусская
    6
    Неплохо
    43 отзыва
  • Традиционный итальянский ресторан в Ивантеевке
    • Ивантеевка
    • 1500 
    • средиземноморскаяавторскаяпицца
    5.6
    Нормально
    33 отзыва
  • Крафтовый бар с полноценной кухней на Тверском бульваре
    • Тверская
    • 1400 
    • коктейлирусская и ещё 4
    5
    Нормально
    5 отзывов
  • Мясной ресторан Антона Пинского, Артёма Лосева и Виталия Истомина на Малой Никитской
    • Баррикадная
    • 3000 
    • авторскаястейки
    3.4
    Плохо
    11 отзывов
  • Ресторан с детской комнатой на «Преображенской площади»
    • Преображенская площадь
    • 2000 
    • европейскаяавторская и ещё 2
  • Винотека по соседству с цирком на Цветном бульваре
    • Цветной бульвар
    • 1200 
    • виноевропейскаяавторская
  • Стильный грузинский ресторан в Благовещенском переулке
    • Маяковская
    • 2200 
    • кавказскаягрузинская и ещё 3
  • Ресторан-галерея с винным баром под одной крышей
    • Китай-город
    • 2500 
    • авторскаясмешанная и ещё 2
  • Японский ресторан с авторскими сетами от поваров White Rabbit Family
    • Александровский сад
    • 20000 
    • японскаяавторская
  • Гриль-стол для камерных компаний на Усачевском рынке
    • Спортивная
    • 3000 
    • виноавторская
  • Рыбный ресторан на Ходынской улице
    • Улица 1905 года
    • 1700 
    • средиземноморскаярыба и морепродукты и ещё 3
  • Поп-ап ресторан от команды Deep Fried Friends в отеле Marco Polo
    • Пушкинская
    • 2300 
    • авторскаяевропейскаяитальянская
  • Креативное пространство от Lucky Group с лекциями и мастер-классами
    • Тверская
    • авторская
  • Ресторан неорусской кухни на ВДНХ
    • ВДНХ
    • 1600 
    • авторскаядесерты
    4.2
    Посредственно
    2 отзыва
  • Стильная банкетная площадка в Раменках
    • Раменки
    • 7500 
    • европейскаяавторская
  • Кафе авторской кухни с десертами на Котельнической набережной
    • Таганская
    • 2000 
    • авторскаядесертырыба и морепродукты
  • Банкетный ресторан на территории бывшего типографского цеха
    • Добрынинская
    • 1500 
    • европейскаяавторская
  • Иммерсивный ресторан на Большой Дмитровке
    • Пушкинская
    • европейскаяавторская
  • Стильный ресторан с концепцией гибкого этичного ЗОЖ, биодинамическими винами и коктейлями
    • Динамо
    • 1900 
    • правильное питаниевегетарианская и ещё 3
  • Ресторан для двоих от холдинга Ginza Project под крышей отеля Radisson Royal
    • Киевская
    • 4500 
    • европейскаяавторская и ещё 2
  • Концептуальный авторский ресторан-фантазия Уиллиама Ламберти
    • Баррикадная
    • 2500 
    • авторскаякоктейли и ещё 2
    8
    Отлично
    3 отзыва
  • Ресторан-бар при отеле Radisson Blu в Шереметьево
    • 2900 
    • европейскаясуши и ещё 2
  • Третья сидрерия сети на Сухаревской
    • Сухаревская
    • 1400 
    • европейскаяавторская и ещё 2
  • Ресторан в пространстве Yauza Place в Подколокольном переулке
    • Китай-город
    • 2500 
    • авторскаяевропейская
  • Двухэтажный бар с большим выбором вин
    • Фрунзенская
    • 2300 
    • авторскаяевропейская и ещё 2
  • Подвальный коктейль-бар, отмеченный гидом Мишлен
    • Цветной бульвар
    • 1700 
    • авторскаякоктейлинастойки
  • Ресторан сети французских бистро от Мити Борисова и Дмитрия Ямпольского
    • Арбатская
    • 1500 
    • французскаястейкиавторская
    7.1
    Хорошо
    2 отзыва
  • Элегантный ресторан высокой кухни в отеле Stella di Mosca
    • Арбатская
    • авторскаяитальянскаясредиземноморская
  • Авторский мясной ресторан в Рыбниковом переулке
    • Сретенский бульвар
    • 3000 
    • авторскаястейки
  • Дог-френдли ресторан с комфортной европейской кухней
    • Петровский Парк
    • 2000 
    • авторскаяевропейскаяитальянская
  • Ресторан, лаунж и коктейльный бар с вечеринками
    • Белорусская
    • 2700 
    • смешаннаяевропейская и ещё 3
  • Харизматичный камерный ресторанчик с атмосферой, как в гостях у шефа
    • Трубная
    • европейскаяавторская и ещё 2
  • Ресторан авторской кухни на территории гольф-клуба «Сколково»
    • 2500 
    • французскаяавторская
  • Панорамный винный ресторан от одноименного красноярского проекта на Смоленской
    • Киевская
    • 3000 
    • авторскаявинококтейли
  • Ресторан смешанной кухни с лаконичным интерьером
    • Кунцевская
    • 1700 
    • европейскаяавторская и ещё 2
  • Ресторан от Ava Team с завтраками и свежей выпечкой на Усачёвском рынке
    • Спортивная
    • 3000 
    • европейскаяавторская и ещё 2
  • Ресторан авторской кухни в Орехово-Зуево
    • Орехово-Зуево
    • 1700 
    • европейскаяавторская
  • Стильный ресторан на Крымском Валу
    • Парк культуры
    • 2200 
    • смешаннаяавторскаяевропейская
  • Уютный гастробар с коктейльным баром
    • Дмитровская
    • 1700 
    • авторскаяевропейскаякоктейли
  • Ресторан авторской кухни с прелестной верандой и мастер-классами в Сколково
    • 3000 
    • авторскаяевропейская и ещё 4
  • Задорный гастротеатр с тематическими шеф-сетами в Столярном переулке
    • Улица 1905 года
    • 3000 
    • авторская
  • Кафе на территории дома культуры «ГЭС-2»
    • Кропоткинская
    • смешаннаяавторская
  • Культурно-образовательный центр с кафе и галереей в Хамовниках
    • Фрунзенская
    • 3500 
    • европейскаяавторскаядесерты
  • Нарядный ресторан европейской кухни от Novikov Group
    • Кузнецкий Мост
    • 6000 
    • европейскаяустрицы и ещё 2
  • Ресторан Александра Оганезова на Большой Никитской
    • Арбатская
    • 5000 
    • авторская
  • Корнер авторской фермерской кухни в фудхолле Terminal
    • Московский
    • 1200 
    • авторскаярусская
  • Премиальный стейк-хаус в английском стиле от Lucky Group на Неглинной
    • Трубная
    • 8000 
    • авторскаястейки и ещё 2
  • Ресторан от создателей Buro Tsum на Новинском бульваре
    • Баррикадная
    • 3000 
    • европейскаяавторская и ещё 3
  • Небольшой ресторан авторской кухни с акцентом на итальянские традиции на Большой Якиманке
    • Полянка
    • 2000 
    • авторскаяевропейская и ещё 3
  • Ресторан итальянской кухни от Глена Баллиса и братьев Борисихиных
    • Пушкинская
    • 4000 
    • европейскаяитальянскаяавторская
Для рестораторов
Хотите добавить заведение в рубрику «Рестораны авторской кухни»?