Авторская кухня в Москве в ресторанах

Ресторан авторской кухни в Москве — отличная идея для тех, кто хочет открыть новые грани гастрономии. Концепции многих достойных московских ресторанов строится вокруг личности шефа, опыт и знания которого позволяют экспериментировать и создавать новые, необычные рецепты и подачи. Часто в одном блюде могут использоваться сразу несколько техник приготовления, принципиально новые сочетания ингредиентов или переработанная классика, молекулярные технологии обработки продукта. Особое внимание уделяется подаче, которая должна запомниться гостю не меньше, чем вкус самого блюда, и соответствовать его концепции. На этой странице вы можете ознакомиться со списком всех авторских ресторанов в Москве и выбрать место, посещение которого станет для вас ярким гастрономическим впечатлением.
Найдено 248 заведений
  • По рейтингу
  • Сначала недорогие
  • Сначала дорогие
  • Сначала новые
  • Концептуальный авторский ресторан-фантазия Уиллиама Ламберти
    • Баррикадная
    • 5000 
    • авторскаякоктейли и ещё 3
    8
    Отлично
    53 отзыва
  • Итальянский ресторан с уютной домашней атмосферой на Большой Никитской
    • Баррикадная
    • 4500 
    • итальянскаяевропейская и ещё 4
    7.3
    Хорошо
    153 отзыва
  • Сasual-dining ресторан с коктейлями и трендовыми десертами на Патриках
    • Тверская
    • 3000 
    • европейскаяавторская и ещё 2
    7.8
    Хорошо
    104 отзыва
  • Стильный бар с концертами на Рочдельской
    • Улица 1905 года
    • 5000 
    • авторскаяевропейская и ещё 5
    7.2
    Хорошо
    26 отзывов
  • Ресторан от команды Антона Пинского, Виталия Истомина и Артема Лосева на Тверском
    • Тверская
    • 3000 
    • авторскаяевропейская и ещё 2
    6.5
    Неплохо
    100 отзывов
  • Авторский ресторан на 1-ой Тверской-Ямской улице
    • Белорусская
    • 4000 
    • авторскаякоктейли и ещё 2
    7.2
    Хорошо
    165 отзывов
  • Азиатский ресторан от Антона Пинского, Артема Лосева и Виталия Истомина
    • Тверская
    • 2000 
    • азиатскаяавторская
    6.8
    Неплохо
    110 отзывов
  • Ресторан и пекарня в Хамовниках, входит в GreatList Restaurant Guide
    • Фрунзенская
    • 3500 
    • европейскаяавторская и ещё 3
    6.2
    Неплохо
    37 отзывов
  • Совместный проект Novikov Group и Pinskiy & Co с комфортной едой на Малой Бронной
    • Тверская
    • 2800 
    • европейскаяавторскаявино
    5.2
    Нормально
    33 отзыва
  • Винтажные интерьеры, авторская кухня и коктейли от команды ресторана «Публика»
    • Таганская
    • 2000 
    • авторскаяевропейскаякоктейли
    7.1
    Хорошо
    3 отзыва
  • Рыбный ресторан с упором на осознанное потребление на Новом Арбате
    • Арбатская
    • 2000 
    • смешаннаяавторскаярыба и морепродукты
    5.3
    Нормально
    46 отзывов
  • Средиземноморский ресторан Антона Пинского, Виталия Истомина и Артема Лосева на Большой Бронной
    • Тверская
    • 4000 
    • европейскаяавторскаясредиземноморская
    5.1
    Нормально
    5 отзывов
  • Авангардный панорамный ресторан в «Москва-Сити», один из самых высоких в Европе
    • Международная
    • 2600 
    • авторскаярусская
    6.1
    Неплохо
    74 отзыва
  • Традиционный итальянский ресторан в Ивантеевке
    • Ивантеевка
    • 1500 
    • средиземноморскаяавторскаяпицца
    6.2
    Неплохо
    81 отзыв
  • Ресторан средиземноморской кухни на Неглинной
    • Кузнецкий Мост
    • 3500 
    • авторскаясредиземноморскаягреческая
    5.9
    Нормально
    61 отзыв
  • Крафтовый бар с полноценной кухней на Тверском бульваре
    • Тверская
    • 1400 
    • коктейлирусская и ещё 4
    6.2
    Неплохо
    25 отзывов
  • Мясной ресторан Антона Пинского, Артёма Лосева и Виталия Истомина на Малой Никитской
    • Баррикадная
    • 3000 
    • авторскаястейки
    4.4
    Посредственно
    84 отзыва
  • Ресторан с детской комнатой на «Преображенской площади»
    • Преображенская площадь
    • 2000 
    • европейскаяавторская и ещё 2
    9.1
    Идеально
    153 отзыва
  • Винотека по соседству с цирком на Цветном бульваре
    • Цветной бульвар
    • 1200 
    • виноевропейскаяавторская
  • Стильный грузинский ресторан в Благовещенском переулке
    • Маяковская
    • 2200 
    • кавказскаягрузинская и ещё 3
  • Ресторан-галерея с винным баром под одной крышей
    • Китай-город
    • 2500 
    • авторскаясмешанная и ещё 2
  • Японский ресторан с авторскими сетами от поваров White Rabbit Family
    • Александровский сад
    • 20000 
    • японскаяавторская
  • Гриль-стол для камерных компаний на Усачевском рынке
    • Спортивная
    • 3000 
    • виноавторская
  • Рыбный ресторан на Ходынской улице
    • Улица 1905 года
    • 1700 
    • средиземноморскаярыба и морепродукты и ещё 3
  • Поп-ап ресторан от команды Deep Fried Friends в отеле Marco Polo
    • Пушкинская
    • 2300 
    • авторскаяевропейскаяитальянская
  • Креативное пространство от Lucky Group с лекциями и мастер-классами
    • Тверская
    • авторская
  • Ресторан неорусской кухни на ВДНХ
    • ВДНХ
    • 1600 
    • авторскаядесерты
    4.2
    Посредственно
    2 отзыва
  • Стильная банкетная площадка в Раменках
    • Раменки
    • 7500 
    • европейскаяавторская
  • Кафе авторской кухни с десертами на Котельнической набережной
    • Таганская
    • 2000 
    • авторскаядесертырыба и морепродукты
    9.3
    Идеально
    24 отзыва
  • Банкетный ресторан на территории бывшего типографского цеха
    • Добрынинская
    • 1500 
    • европейскаяавторская
  • Иммерсивный ресторан на Большой Дмитровке
    • Пушкинская
    • европейскаяавторская
  • Ресторан для двоих от холдинга Ginza Project под крышей отеля Radisson Royal
    • Киевская
    • 4500 
    • европейскаяавторская и ещё 2
  • Ресторан-бар при отеле Radisson Blu в Шереметьево
    • 2900 
    • европейскаясуши и ещё 2
  • Третья сидрерия сети на Сухаревской
    • Сухаревская
    • 1400 
    • европейскаяавторская и ещё 2
    9.4
    Идеально
    43 отзыва
  • Ресторан в пространстве Yauza Place в Подколокольном переулке
    • Китай-город
    • 2500 
    • авторскаяевропейская
  • Ресторан итальянской кухни от Глена Баллиса и братьев Борисихиных
    • Пушкинская
    • 4000 
    • европейскаяитальянскаяавторская
  • Двухэтажный бар с большим выбором вин
    • Фрунзенская
    • 2300 
    • авторскаяевропейская и ещё 2
  • Подвальный коктейль-бар, отмеченный гидом Мишлен
    • Цветной бульвар
    • 1700 
    • авторскаякоктейлинастойки
  • Ресторан сети французских бистро от Мити Борисова и Дмитрия Ямпольского
    • Арбатская
    • 1500 
    • французскаястейкиавторская
    7.2
    Хорошо
    28 отзывов
  • Элегантный ресторан высокой кухни в отеле Stella di Mosca
    • Арбатская
    • авторскаяитальянскаясредиземноморская
  • Стильный ресторан с концепцией гибкого этичного ЗОЖ, биодинамическими винами и коктейлями
    • Динамо
    • 1900 
    • правильное питаниевегетарианская и ещё 3
    9.4
    Идеально
    106 отзывов
  • Ночной клуб Тимати и ресторатора Антона Пинского на Трубной площади
    • Трубная
    • коктейлиавторская
    1
    Хуже некуда
    3 отзыва
  • Модный коктейльный бар и бутик от дизайнера одежды Марка Родовского
    • Чистые пруды
    • 4000 
    • авторскаякоктейли и ещё 4
  • Авторский мясной ресторан в Рыбниковом переулке
    • Сретенский бульвар
    • 3000 
    • авторскаястейки
  • Дог-френдли ресторан с комфортной европейской кухней
    • Петровский Парк
    • 2000 
    • авторскаяевропейскаяитальянская
  • Ресторан, лаунж и коктейльный бар с вечеринками
    • Белорусская
    • 2700 
    • смешаннаяевропейская и ещё 3
    9.4
    Идеально
    88 отзывов
  • Харизматичный камерный ресторанчик с атмосферой, как в гостях у шефа
    • Трубная
    • европейскаяавторская и ещё 2
  • Ресторан авторской кухни на территории гольф-клуба «Сколково»
    • 2500 
    • французскаяавторская
  • Ресторан гастро-блогера Артёма Карисалова в Филипповском переулке
    • Арбатская
    • 4000 
    • авторскаяевропейская и ещё 2
  • Ресторан смешанной кухни с лаконичным интерьером
    • Кунцевская
    • 1700 
    • европейскаяавторская и ещё 2
  • Средиземноморский ресторан от Ava Team с верандой, завтраками и коктейлями в Депо на Лесной
    • Белорусская
    • 3000 
    • средиземноморскаяавторская и ещё 3
  • Ресторан авторской грузинской кухни от Лилии Медзмариашвили на Усачёвском рынке
    • Спортивная
    • 3000 
    • авторскаяшашлыкивино
  • Премиальный клубный бассейн с рестораном от Lucky Group в подмосковном парке Малевича
    • 4000 
    • авторскаяевропейскаякоктейли
  • Ресторан авторской кухни в Орехово-Зуево
    • Орехово-Зуево
    • 1700 
    • европейскаяавторская
  • Ресторан шефа Азиза Саффара с ранними завтрками и летней верандой в Пожарском переулке
    • Кропоткинская
    • 5000 
    • европейскаяавторскаякоктейли
  • Стильный ресторан на Крымском Валу
    • Парк культуры
    • 2200 
    • авторскаясмешаннаяевропейская
    9.9
    Идеально
    94 отзыва
  • Вторая точка ресторанов морской кухни на Большой Дмитровке
    • Пушкинская
    • рыба и морепродуктыевропейская и ещё 4
  • Уютный гастробар с коктейльным баром
    • Дмитровская
    • 1700 
    • европейскаяавторскаякоктейли
  • Ресторан авторской кухни с прелестной верандой и мастер-классами в Сколково
    • 3000 
    • авторскаяевропейская и ещё 4
  • Задорный гастротеатр с тематическими шеф-сетами в Столярном переулке
    • Улица 1905 года
    • 3000 
    • авторская
Для рестораторов
Хотите добавить заведение в рубрику «Рестораны авторской кухни»?